Mùa thu ăn món gì ngon? Gợi ý 9 món ngon đặc trưng của mùa thu

Mùa thu ăn món gì ngon luôn là câu hỏi gợi lên nhiều cảm xúc mỗi khi tiết trời se lạnh trở lại. Không chỉ là lúc thưởng thức những hương vị truyền thống như cốm xanh, chả rươi hay cháo sườn nóng hổi, mùa thu còn mang đến nhiều món ăn khiến lòng người thêm ấm áp. Giữa không khí dịu mát, được nhâm nhi một món ngon hợp mùa chắc chắn sẽ khiến bạn cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của thu.

Mùa thu ăn món gì ngon?

Khi những cơn gió se se bắt đầu len lỏi khắp góc phố, mùa thu lại gợi cho ta nỗi băn khoăn quen thuộc: mùa thu ăn món gì ngon để vừa làm ấm bụng, vừa tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của tiết trời dịu mát này?

Ẩm thực mùa thu không chỉ gói gọn trong những món ăn truyền thống gắn liền với Hà Nội, Hải Phòng hay miền Bắc mà còn mang đến những trải nghiệm khó quên. Hãy cùng Tâm Cook khám phá ngay top 9 món ngon mùa thu dưới đây để thấy mùa thu không chỉ đẹp trong cảnh sắc, mà còn ngọt ngào trong từng hương vị.

Xôi cốm, hương thu tinh tế của Hà thành

Xôi cốm từ lâu đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Hà Nội mỗi khi thu về. Hạt cốm xanh mềm dẻo, thơm mùi lúa non, được nấu cùng nước cốt ngọt dịu, hòa quyện với đậu xanh bùi và dừa nạo béo ngậy.

Món xôi cốm không chỉ ngon miệng mà còn gợi lại những ký ức gia đình, những phiên chợ thu náo nức. Với ai yêu hương vị truyền thống, đây chắc chắn là món ăn đầu tiên cần nhắc đến khi được hỏi: mùa thu ăn món gì ngon.

Chả cốm, vị giòn dai, thơm lừng

Nếu xôi cốm mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thì chả cốm lại là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương cốm và thịt heo. Từng miếng chả vàng ruộm, bên ngoài giòn, bên trong mềm ngọt, tỏa mùi thơm hấp dẫn.

Không chỉ là món ăn chơi, chả cốm còn thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình, bữa tiệc nhỏ hay đơn giản là một món quà quê đầy yêu thương. Khi tiết trời chuyển lạnh, thưởng thức một đĩa chả cốm nóng hổi cùng cơm trắng sẽ khiến bữa ăn thêm trọn vị.

Sấu chín dầm, vị chua ngọt khó quên

Mùa thu Hà Nội còn đặc biệt bởi những quả sấu chín vàng óng. Khi được dầm cùng chút đường, muối ớt, sấu mang đến hương vị vừa chua dịu, vừa cay ngọt lạ miệng.

Sấu chín dầm không chỉ là món ăn vặt khoái khẩu mà còn là “đặc sản tinh thần” của người dân thủ đô mỗi độ thu về. Vị giòn bên ngoài, mềm bên trong, kết hợp vị cay nhẹ khiến bất kỳ ai cũng khó cưỡng.

Hồng chiên giòn, món lạ mùa thu

Hồng vốn đã ngon, khi chiên giòn lại càng độc đáo. Những quả hồng ngâm chín vừa tới, tẩm bột rồi chiên vàng, tạo nên lớp vỏ giòn tan, bên trong ngọt lịm.

Hồng chiên giòn thường được chế biến trong mùa hồng ngắn ngủi, vì vậy nếu bạn đang tìm kiếm món ngon mùa thu, đây là lựa chọn thú vị và khó quên.

Nem chua rán, món ăn vặt “gây thương nhớ”

Với lớp vỏ giòn nhẹ, phần nhân chua cay hài hòa, nem chua rán trở thành món ăn vặt được yêu thích, đặc biệt trong tiết trời se lạnh.

Khi được ăn nóng cùng tương ớt, nem chua rán mang đến cảm giác ấm áp, giòn tan nơi đầu lưỡi. Chính sự giản dị nhưng đầy lôi cuốn này khiến nem chua rán luôn nằm trong danh sách món ăn nên thử vào mùa thu.

Cháo sườn quẩy, bữa sáng ấm áp ngày se lạnh

Một tô cháo sườn quẩy nóng hổi với thịt sườn mềm nhừ, hòa cùng vị ngọt thanh, thêm chút quẩy giòn tan chắc chắn sẽ khiến bạn thấy ấm lòng.

Món cháo này thường được lựa chọn vào buổi sáng hoặc chiều muộn. Cảm giác vừa cầm chiếc quẩy nóng, vừa húp thìa cháo nóng tỏa khói chính là hạnh phúc giản dị mà mùa thu mang lại.

Lẩu cua đồng, sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói

Mùa thu cũng là lúc thích hợp để cả gia đình quây quần bên nồi lẩu cua đồng. Nước dùng chua dịu, ngọt thanh từ cua, ăn kèm rau xanh và bún tươi tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên.

Không chỉ ngon, lẩu cua đồng còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp để bồi bổ cơ thể trong tiết trời giao mùa. Đây chắc chắn là câu trả lời trọn vẹn cho những ai đang tìm kiếm mùa thu ăn món gì ngon để cả nhà cùng thưởng thức.

Thịt xiên nướng, thơm phức, béo ngậy

Món thịt xiên nướng đã trở thành “ngôi sao đường phố” vào những buổi chiều thu. Khi được ướp thêm nước cốt dừa, thịt xiên trở nên mềm ngọt, thơm béo và đậm đà hơn hẳn.

Đi bộ giữa tiết trời se lạnh, tay cầm xiên thịt nướng nóng hổi, mùi thơm quyện trong gió thu, đó là trải nghiệm ẩm thực mà ai cũng nên thử một lần.

Chả rươi, món ăn độc đáo chỉ có trong mùa

Mùa thu cũng là lúc ngắn ngủi để thưởng thức chả rươi, món ăn giàu hương vị đặc trưng. Rươi kết hợp cùng trứng, thì là, vỏ quýt… tạo thành miếng chả thơm nức, béo ngậy và lạ miệng.

Chả rươi thường được ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt, mang đến cảm giác tròn vị, khó lẫn với bất kỳ món nào khác. Nếu chưa từng thử, mùa thu chính là dịp tuyệt vời để trải nghiệm.

Thưởng thức thêm đặc sản Hải Phòng cùng Tâm Cook

Ngoài những món ăn gắn liền với mùa thu Hà Nội, đừng bỏ qua đặc sản Hải Phòng cũng đang “gây sốt” những năm gần đây. Nổi bật nhất phải kể đến:

• Bánh mì que Hải Phòng: nhỏ gọn, giòn rụm, nhân pate đậm đà, thích hợp để ăn sáng hoặc ăn nhẹ buổi chiều.
• Pate cột đèn Hải Phòng: thương hiệu lâu đời, nổi tiếng với vị pate béo ngậy, mềm mịn, giàu dinh dưỡng.

Hiện nay, Tâm Cook là đơn vị cung cấp uy tín các món đặc sản này. Không chỉ đảm bảo hương vị nguyên bản, Tâm Cook còn mang đến sự tiện lợi với pate cột đèn đóng hộp nhôm và bánh mì que Hải Phòng chuẩn vị, giúp bạn dễ dàng thưởng thức tại nhà.

Có thể thấy, ẩm thực mùa thu vô cùng phong phú, từ những món truyền thống như xôi cốm, chả rươi đến các món ăn vặt hấp dẫn như nem chua rán, cháo sườn quẩy. Bên cạnh đó, pate cột đèn Hải Phòng và bánh mì que Hải Phòng từ Tâm Cook cũng là gợi ý tuyệt vời để làm phong phú thêm thực đơn mùa thu của bạn.