Top những món ăn sáng nhanh gọn, dễ chuẩn bị tại nhà

Bữa sáng được xem như bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động suốt cả ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng có đủ thời gian để chuẩn bị một bữa sáng cầu kỳ. Hiểu được điều đó, nhà Tâm Cook xin chia sẻ những công thức chế biến các món ăn sáng nhanh gọn, đảm bảo vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Cùng khám phá ngay nhé!

I. Tại sao bữa sáng lại quan trọng?

Trong nhịp sống hiện đại bận rộn, nhiều người thường bỏ qua bữa sáng hoặc chỉ ăn qua loa để kịp thời gian. Tuy nhiên, bữa sáng thật sự có vai trò quan trọng như thế nào?

• Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bữa sáng cung cấp từ 30-40% năng lượng cần thiết cho cả ngày, do đó việc đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng trong bữa sáng là vô cùng cần thiết.
• Nghiên cứu cũng cho thấy, những người thường xuyên bỏ bữa sáng có thể giảm tuổi thọ trung bình từ 2,5-3 năm. Bỏ bữa sáng không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn có thể làm giảm tuổi thọ của bạn.

Bữa sáng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc bổ sung năng lượng, hỗ trợ hệ tiêu hóa, đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, và giúp kiểm soát cân nặng. Bên cạnh đó, duy trì thói quen ăn sáng đầy đủ còn có thể kéo dài tuổi thọ. Hãy nhớ câu: “Ăn sáng như vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như kẻ nghèo.”

II. Top 9 món ăn sáng nhanh gọn, dễ làm

Dưới đây, Tâm Cook gợi ý đến cho bạn một số món ăn dễ làm và vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể tham khảo.

1. Bánh mì trứng ốp la

Món ăn sáng nhanh chóng, tiện lợi đầu tiên bạn có thể làm đó là bánh mì trứng ốp la. Đây là một món ăn sáng nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho những ai có lịch trình bận rộn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 1 người):

• 1 ổ bánh mì
• 1-2 quả trứng gà (tùy thuộc vào khẩu phần ăn)
• Dưa leo
• Gia vị: xì dầu, tương ớt, hạt tiêu

Cách làm:

1. Đập trứng vào chảo, chiên theo kiểu ốp la.
2. Kẹp trứng vào giữa bánh mì, thêm gia vị gồm xì dầu, tương ớt, hạt tiêu và lát dưa leo rồi thưởng thức.

2. Món ăn sáng nhanh gọn: Xôi

Xôi là một món ăn sáng truyền thống của người Việt, với nhiều cách chế biến khác nhau như xôi gấc, xôi đậu đen,… Bạn có thể làm xôi ăn kèm đậu xanh, nước cốt dừa, mè rang hay chả lụa để tăng thêm hương vị.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo nếp
• Gấc tươi
• Nước cốt dừa
• Đường

Cách làm xôi gấc:

1. Ngâm gạo nếp từ 4 tiếng hoặc qua đêm.
2. Trộn phần thịt gấc với gạo nếp và nước cốt dừa.
3. Đem hỗn hợp hấp trong khoảng 35 – 40 phút. Khi xôi chín, bạn có thể ăn kèm với hạt sen hoặc dừa sáp để thêm phần ngon miệng.

3. Bánh mì nướng bơ tỏi

Bạn có thể chọn mua bánh mì sẵn hoặc tự làm bánh mì nướng bơ tỏi tại nhà để thưởng thức một bữa sáng thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bánh mì baguette
• Bơ lạt
• Tỏi băm
• Lá oregano khô

Cách thực hiện:

1. Trộn đều bơ lạt và tỏi băm với nhau.
2. Cắt bánh mì baguette thành lát chéo, phết hỗn hợp bơ tỏi lên mặt bánh.
3. Rắc thêm chút lá oregano khô lên trên rồi cho bánh vào lò nướng ở 180 độ C cho đến khi bánh có màu vàng giòn.

4. Bánh pancake

Pancake là món ăn sáng nhanh gọn, phù hợp cho những buổi sáng bận rộn. Bạn có thể sử dụng bột pancake có sẵn hoặc làm theo cách sau:

Cách làm

1. Trộn bột mì, đường, muối và sữa tươi không đường lại với nhau, khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn.
2. Thêm lòng đỏ trứng vào hỗn hợp và đánh đều.
3. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông, rồi trộn chung với hỗn hợp trên.
4. Làm nóng chảo chống dính, đổ từng muỗng bột vào chảo và chiên đến khi xuất hiện các bong bóng trên mặt bánh, lật mặt và chiên tiếp đến khi vàng đều.

5. Yogurt kết hợp trái cây và hạt

Khi nói đến bữa sáng nhanh chóng và dễ làm, không thể bỏ qua món yogurt với trái cây tươi và hạt. Đây là một món ăn không chỉ đơn giản mà còn cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho sức khỏe.

Cách làm:
Chọn sữa chua sẵn có và thêm vào vài miếng trái cây tươi như kiwi, việt quất, cùng các loại hạt như hạnh nhân hoặc bột yến mạch. Trộn đều và bạn đã có ngay một bữa sáng ngon miệng.

6. Cháo trứng thịt băm

Để làm phong phú thêm thực đơn bữa sáng nhanh gọn, món cháo trứng thịt băm là lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này chỉ cần những nguyên liệu đơn giản như gạo, thịt băm, trứng, và hành tím.

Cách thực hiện:

1. Vo sạch gạo rồi nấu với 1 lít nước cho đến khi gạo mềm thành cháo.
2. Thịt băm ướp cùng muối và hạt nêm, sau đó phi hành thơm và xào thịt chín.
3. Khi cháo đã sánh, cho thịt băm vào nồi, khuấy đều.
4. Đập trứng gà vào bát cháo nóng, thêm hành lá và tiêu để thưởng thức.

7. Cơm nắm cá ngừ

Một bữa sáng giàu dinh dưỡng có thể chuẩn bị nhanh gọn với món cơm nắm cá ngừ.

Cách làm:

1. Cá ngừ hộp dằm nát cùng sốt mayonnaise, tương ớt và đường.
2. Trộn cơm với vụn rong biển.
3. Nắm cơm thành viên, đặt cá ngừ vào giữa và nắm chặt.

8. Cơm chiên trứng

Chỉ cần sử dụng nguyên liệu có sẵn như cơm nguội, trứng, hành lá và gia vị, bạn có thể làm món cơm chiên trứng đơn giản nhưng ngon miệng.

Cách thực hiện:

1. Dùng tay bóp cơm nguội cho tơi.
2. Đun nóng chảo, phi thơm hành, rồi cho trứng vào xào cho tới khi trứng chín tơi.
3. Thêm cơm nguội vào chảo, chiên trên lửa lớn khoảng 5 phút. Cuối cùng, rắc hành lá và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Với những món ăn đơn giản này, bữa sáng của bạn sẽ trở nên nhanh chóng, tiện lợi mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

9. Khoai lang

Khoai lang là một thực phẩm tuyệt vời mà bạn nên thêm vào danh sách các món ăn sáng tiện lợi. Khoai lang luộc giúp giảm cân an toàn mà còn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, hỗ trợ hiệu quả cho công việc và học tập.

Đồng thời khoai lang là một món ăn sáng nhanh gọn, an toàn, và cung cấp đủ năng lượng cho bạn vào mỗi sáng sớm.

Ngoài những món ăn mà Tâm Cook- Pate cột đèn đã gợi ý bên trên còn có rất nhiều món ăn sáng nhanh gọn khác bạn có thể làm tại nhà. Tuy nhiên nếu công việc có bận rộn bạn cũng có thể lựa chọn các món ăn sáng nhanh gọn, tiện lợi được bán bên ngoài như: bánh mì que Hải Phòng, phở gà, bánh giò, bún thang, bánh đúc,…. Và nhớ đừng bỏ bữa sáng nhé.