6 món đặc sản phố cổ Hà Nội bạn nhất định phải thử
Bạn ở Hà Nội đã lâu, vậy đã thử qua những món ngon đặc sản phố cổ Hà Nội chưa? Nếu chưa thì thật là thiếu sót. Bởi phố cổ Hà Nội có rất nhiều đặc sản đặc sắc, hương vị đặc trưng không đâu có được. Hôm nay Tâm Cook sẽ bật mí cho bạn 6 đặc sản phố cổ mà bạn nhất định phải thử một lần. Hãy lưu lại để có dịp đi và thưởng thức nhé.
I.Bún thang Cầu Gỗ – Đặc sản phố cổ Hà Nội
Nằm tại địa chỉ 48 Cầu Gỗ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, Bún thang Cầu Gỗ đã trở thành một điểm đến quen thuộc cho những ai yêu thích ẩm thực phố cổ. Món ăn đặc trưng này mang đậm bản sắc Hà Nội, được truyền từ thế hệ này qua thế hệ khác nên hương vị vô cùng đặc biệt, ghi dấu ấn trong lòng người dân Hà Nội và du khách thập phương.
Bát bún thang tại đây là một tác phẩm nghệ thuật, cả về màu sắc lẫn hương vị. Nguyên liệu chính của món bún thang gồm thịt gà mềm, tôm tươi ngon, giò lụa mịn, trứng tráng hấp dẫn và nấm hương tạo độ ngọt tự nhiên cho món ăn. Không chỉ nguyên liệu đa dạng, độc đáo, món bún thang còn có cách chế biến cực kì tinh tế, tỉ mỉ. Mọi thành phần đều được thái sợi và sắp xếp hoàn hảo trong một chiếc bát lớn, tạo nên một bông hoa ngũ sắc hấp dẫn người dùng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Nước dùng của Bún thang Cầu Gỗ cũng là một điểm nhấn gây thương nhớ cho món đặc sản phố cổ Hà Nội này. Nước dùng được hầm từ xương heo trong thời gian dài, tạo nên hương vị thanh thanh, ngọt ngào và đậm đà. Khi đổ nước dùng lên bát bún, bạn sẽ cảm nhận ngay hương thơm nồng nàn lan tỏa từ món ăn này.
Bún thang Cầu Gỗ không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu của di sản ẩm thực Hà Nội. Đến đây, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm hương vị truyền thống và lịch sử của thành phố này.
Xem thêm: Xôi chả trứng – Hương vị truyền thống đậm đà của ẩm thực Việt
II.Bún chả Hàng Quạt
Bún chả Hàng Quạt nằm tại ngõ 74 Hàng Quạt, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Đây là một cửa hàng bún chả nổi tiếng, thu hút nhiều thực khách bởi hương vị đặc trưng và không gian ấm cúng.
Mặc dù nằm ẩn sau dãy nhà trong một ngõ nhỏ nhưng Bún chả Hàng Quạt vẫn được rất nhiều người yêu thích và tìm đến.
Món bún chả tại đây đặc trưng với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt lợn tươi ngon và gia vị tẩm ướp vừa vặn. Thịt được nướng trên lửa than quạt, mang đến hương vị đặc trưng với vị ngọt tự nhiên và hương thơm của quen thuộc nhưng kích thích vị giác.
Nước mắm pha chế ở bún chả Hàng Quạt cũng là điểm đặc biệt. Nước mắm nêm nếm tỷ mỷ, chuẩn vị, mang đến một hương vị độc đáo và phù hợp với khẩu vị của mọi người.
Tuy không gian của quán nhỏ và lúc nào cũng đông khách, bạn phải chờ đợi một thời gian dài để thưởng thức món bún chả nhưng mọi nỗ lực này đều xứng đáng. Đến đây, bạn sẽ cảm nhận được không khí ấm áp và trải nghiệm hương vị độc đáo của đặc sản phố cổ Hà Nội này.
III.Bún ốc ngõ Chợ Đồng Xuân
Nằm tại ngõ chợ Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, Bún ốc Ngõ Chợ Đồng Xuân là một điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua khi bạn đặt chân vào thủ đô Hà Nội. Món bún ốc tại đây là một biểu tượng của ẩm thực dân dã và nó thường được xem là một trong những món đặc sản phố cổ Hà Nội.
Thành phần của món bún ốc rất đơn giản với đậu phụ, ốc, chuối xanh, rau sống, cà chua và một số nguyên liệu khác nhưng món ăn này lại có sự tinh tế và hấp dẫn đặc biệt. Bí quyết nằm ở cách nước dùng. Nước dùng ở đây là nước luộc ốc kết hợp với nước hầm xương trong nhiều giờ, tạo ra hương vị đặc trưng, thanh mát mà đậm đà.
Món bún ốc Chợ Đồng Xuân là sự kết hợp hoàn hảo giữa các giác quan. Khi bạn đưa món ăn này vào miệng, bạn sẽ cảm nhận mùi vị giòn béo của ốc, vị chua chua, thanh mát từ dấm bỗng và cà chua. Ngoài hương vị, bát bún ốc còn ghi điểm bởi cách bày trí rất bắt mắt. Tổng thể trọn vẹn khiến món ăn đặc sản phố cổ Hà Nội này trở thành một trải nghiệm thị giác hấp dẫn mà ai cũng nên thử một lần.
IIV.Phở Lý Quốc Sư
Nằm tại số 10 Lý Quốc Sư, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, Phở Lý Quốc Sư là một trong những địa điểm nổi tiếng với món phở bò. Quán mang đến cho thực khách không chỉ những tô phở ngon, chất lượng mà còn mang trong mình tinh hoa hương vị truyền thống của Hà Nội.
Phở Lý Quốc Sư được biết đến với sự đa dạng trong việc lựa chọn loại thịt, từ phở chín, phở tái, nạm gầu, cho đến nhiều loại nguyên liệu khác. Điều này giúp thực khách có thể lựa chọn món phở theo khẩu vị riêng của mình. Bạn có thể thưởng thức tô phở chứa những miếng thịt mềm mịn, thậm chí nạm mềm, thấm đều hương vị nước dùng đặc biệt tại đây.
Nước dùng phở Lý Thái Sư vô cùng đặc biệt. Nó được nấu từ xương bò, kết hợp với các loại thảo mộc và gia vị để tạo ra một hương vị thanh mát, đậm đà và không thể cưỡng lại.
Tuy nhiên, giá thành của một bát phở tại Phở Lý Quốc Sư có thể cao hơn so với một số quán phở bò khác. Vì vậy, thực khách cần xem xét điều này trước khi đến.
V.Canh Bún Tóp Mỡ
Mùa hè nắng nóng ở Hà Nội thường mang đến cảm giác oi bức, khó chịu. Lúc này, thưởng thức ngay một bát canh bún tóp mỡ sẽ giúp xua tan cái gay gắt của mùa hè. Món ăn đặc sản phố cổ này không chỉ mang đến vị thanh mát giải nhiệt mà còn có hương vị ngon khó cưỡng.
Canh bún tóp mỡ tại Hà Nội là sự kết hợp hoàn hảo của sợi bún to bùi, nước dùng chua thanh, riêu cua vàng ươm bắt mắt, những loại rau sống tươi ngon và đặc biệt là tóp mỡ hành phi giòn. Tất cả hòa quyện với nhau một cách tinh tế để tạo nên một hương vị độc đáo và thú vị.
Nếu bạn đang ở Hà Nội, bạn có thể thưởng thức canh bún tóp mỡ tại nhiều địa điểm khác nhau như 19 Nguyễn Siêu, quận Hoàn Kiếm hoặc ngõ chợ Thanh Hà, quận Hoàn Kiếm. Đây là những nơi được đánh giá cao về chất lượng món ăn, giúp bạn có thể thỏa mãn vị giác và tận hưởng hương vị truyền thống của mùa hè Hà Nội.
Xem thêm: Giò lụa làm món gì ngon? Bật mí 5 món ngon từ giò lụa không thể bỏ qua
VI.Bánh mì pate
Bánh mì Việt Nam loại nào cũng ngon nhưng bánh mì pate Hà Nội có một hương vị đặc biệt với lớp pate ngon và những loại gia vị thêm vào. Tại Hà Nội, bạn có thể bắt gặp vô số cửa hàng bánh mì nhưng để thưởng thức hương vị thơm ngon và trọn vẹn nhất, bạn nên ghé đến một trong các cửa hàng của Tâm Cook. Đây là địa chỉ chuyên cung cấp các loại món ăn ngon truyền thống của Hà Nội như bánh mì pate, xôi thịt kho
Từng sản phẩm Tâm Cook được đầu tư rất kỹ ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Với nguồn thực phẩm “tươi, sạch – quy trình sạch – không chất phụ gia, không chất bảo quản”, Tâm Cook không ngừng nghiên cứu, phát triển và cam kết mang đến những sản phẩm đạt chất lượng cao nhất như một lời tri ân đối với sự yêu mến và tin dùng của quý khách hàng.
Những món đặc sản phố cổ Hà Nội không chỉ là các món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa và lịch sử của thành phố. Khi bạn thưởng thức chúng, bạn đang trải qua một hành trình đích thực qua thời gian và không gian, tận hưởng những hương vị truyền thống và thú vị của Hà Nội.
Xem thêm:
Bình luận