Học ngay cách làm bánh mì pate trứng ốp la ngon chuẩn vị

Bánh mì pate trứng ốp la là một món ăn sáng quen thuộc, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản. Sự kết hợp giữa bánh mì giòn rụm, pate đậm đà, trứng ốp la béo ngậy tạo nên một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn. Trong bài viết này, Tâm Cook sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì pate trứng ốp la chuẩn vị nhất, giúp bạn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm một phần bánh mì pate trứng ốp la ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

• Bánh mì: 1 ổ bánh mì tươi, vỏ giòn.
• Pate cột đèn Hải Phòng: 50g (hoặc có thể dùng pate nấm chay nếu muốn biến tấu món ăn theo phong cách chay).
• Trứng gà: 1 quả.
• Bơ lạt: 10g (dùng để làm nóng bánh và tăng hương vị thơm béo).

Gia vị và rau ăn kèm:

• Tương ớt, sốt mayonnaise (tùy khẩu vị).
• Dưa leo, ngò rí, hành lá (tạo độ tươi mát cho món ăn).
• Nước tương, tiêu, muối (nêm nếm trứng ốp la).

Mẹo lựa chọn nguyên liệu cho món ăn tươi ngon

Để giúp cho món ăn được tươi ngon hơn việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn nguyên liệu cho bánh mì pate trứng ốp la được ngon hơn

Cách chọn trứng gà tươi ngon

Trứng ngon thường có vỏ nhẵn, màu sắc đồng đều, không có vết nứt hay đốm đen. Nếu vỏ trứng trông nhợt nhạt hoặc có dấu hiệu lạ, rất có thể đó là trứng cũ. Tuy nhiên, cách này phù hợp hơn với trứng gà công nghiệp, còn trứng gà vườn có thể có màu vỏ nhạt hơn.

Khi chạm vào vỏ trứng, nếu cảm thấy hơi nhám và sần sùi, đó là trứng mới. Ngược lại, trứng có vỏ láng bóng thường đã để lâu ngày. Là do trứng tươi có nhiều lỗ nhỏ li ti trên bề mặt, theo thời gian chúng sẽ dần bị bít lại.

Dùng đèn pin hoặc ánh sáng mặt trời để soi trứng. Trứng tươi có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn, cố định ở giữa và lòng trắng trong suốt. Nếu buồng khí lớn hoặc có vệt đỏ, trứng đã cũ hoặc kém chất lượng.

Cầm trứng lên và lắc gần tai. Trứng tươi không phát ra âm thanh, trong khi trứng để lâu có thể nghe tiếng động nhẹ. Nếu trứng di chuyển mạnh bên trong, rất có thể đã bị hỏng.

Cách chọn pate ngon

Lựa chọn pate ngon thì tìm kiếm một đơn vị với thương hiệu uy tín được tin dùng là yếu tố bạn có thể đánh giá. Với sản phẩm pate cột đèn Hải Phòng tại Tâm Cook mang hương vị với công thức truyền thống của vùng đất cảng, tái hiện được nguyên vẹn vị thơm ngon của pate tại đây. Chính vì vậy Pate cột đèn Hải Phòng của Tâm Cook là một sự lựa chọn hoàn hảo cho món ăn này.

Hướng dẫn cách làm bánh mì pate trứng ốp la ngon chuẩn vị

Bánh mì pate trứng ốp la là món ăn sáng quen thuộc, kết hợp giữa lớp vỏ bánh giòn rụm, pate béo ngậy và trứng chiên thơm ngon. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm món bánh này ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình.

Sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào làm, hãy sơ chế nguyên liệu:

• Cắt bánh mì theo chiều dọc, nhưng không cắt rời hoàn toàn để dễ kẹp nhân.
• Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng.
• Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Chiên trứng ốp la

Trứng ốp la là yếu tố quan trọng tạo nên độ béo ngậy của món ăn. Bạn có thể chọn mức độ chín của trứng tùy theo sở thích.

• Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu hoặc bơ lạt vào.
• Khi dầu nóng, đập trứng vào chảo nhẹ nhàng để lòng đỏ không bị vỡ.
• Để lửa vừa, rắc một ít muối và tiêu lên trên để trứng thêm đậm vị.
• Chiên đến khi lòng đỏ trứng còn hơi sệt hoặc chín hoàn toàn tùy khẩu vị. Nếu thích trứng chín đều, có thể đậy nắp chảo để làm chín bằng hơi nóng.

Làm nóng bánh mì và pate

Bánh mì khi được làm nóng sẽ có vỏ giòn hơn, giúp món ăn thêm hấp dẫn.

• Đặt bánh mì lên chảo khô, áp chảo nhẹ trong khoảng 1-2 phút đến khi vỏ ngoài nóng giòn.
• Làm nóng pate bằng cách cho vào chảo cùng một ít bơ, đảo đều khoảng 1-2 phút để pate mềm và dậy mùi thơm.

Hoàn thiện món bánh mì pate trứng ốp la

Đây là bước quan trọng quyết định hương vị của món ăn.

• Phết một lớp pate nóng lên hai mặt trong của bánh mì.
• Đặt trứng ốp la vào giữa.
• Thêm dưa leo, hành lá, ngò rí để tạo độ cân bằng hương vị.
• Rưới một ít tương ớt, mayonnaise theo khẩu vị cá nhân.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh mì pate trứng ốp la thơm ngon, hấp dẫn rồi! Với công thức đơn giản này, Tâm Cook – pate cột đèn Hải Phòng tin rằng bất kỳ ai cũng có thể tự tay làm ra món bánh mì ngon chuẩn vị, không thua kém gì ngoài hàng.

Bánh mì pate trứng ốp la là một món ăn sáng nhanh gọn, tiện lợi mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho một ngày dài năng động. Bạn có thể biến tấu thêm các loại nhân khác như chả lụa, thịt nguội, rau sống… để món bánh mì thêm phong phú và hấp dẫn hơn.

Nếu bạn là một tín đồ của bánh mì, đừng quên thử ngay món bánh mì que Hải Phòng trứ danh nhé! Với lớp vỏ giòn rụm, nhân pate thơm lừng và vị cay nồng của chí chương, bánh mì que Hải Phòng tại Tâm Cook sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Theo dõi chúng tôi để có thể học thêm nhiều món ngon và thưởng thức hương vị truyền thống tại đây!