Hướng dẫn cách làm bánh mì pate thập cẩm tại nhà

Trương Văn Chiến 12 Tháng Năm, 2024 1113 lượt xem

5/5 - (1 bình chọn)

Bữa sáng luôn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể để chuẩn bị cho một ngày làm việc và học tập hiệu quả. Trong đó bánh mì pate thập cẩm là một lựa chọn phổ biến và tiện lợi vào buổi sáng của mỗi người. Trong bài viết này Tâm Cook sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh mì pate thập cẩm tại nhà.

Mục Lục

I. Tầm quan trọng của bữa sáng

Bữa sáng là thời điểm quan trọng nhất trong ngày đối với sức khỏe và hiệu suất làm việc của mỗi người. Đây là khoảng thời gian đầu tiên sau khi thức dậy, khi cơ thể đã tiêu hao một lượng lớn năng lượng trong giấc ngủ đêm. Việc cung cấp năng lượng từ bữa sáng giúp cơ thể khởi đầu một ngày mới với sự tỉnh táo và sẵn sàng cho các hoạt động.

Ngoài ra, bữa sáng còn cung cấp dưỡng chất cho não bộ, giúp cải thiện tinh thần, tăng cường tập trung và nâng cao hiệu suất làm việc hoặc học tập trong suốt buổi sáng. Ăn sáng đúng cách cũng giúp kiểm soát cảm giác đói trong suốt ngày và tránh việc ăn quá nhiều vào buổi trưa hoặc buổi tối, từ đó có thể giúp duy trì hoặc giảm cân hiệu quả.

Đồng thời, việc có một chế độ ăn sáng cân đối và đa dạng cũng có thể cải thiện sức khỏe tổng thể, tạo ra thói quen ăn uống lành mạnh từ giai đoạn sớm. Với những lợi ích vượt trội như vậy, việc không bỏ qua bữa sáng và đảm bảo có một bữa sáng bổ dưỡng là một phần không thể thiếu trong chăm sóc sức khỏe và phát triển cá nhân.

II. Cách làm bánh mì pate thập cẩm

Trước khi bắt tay vào làm bánh mì pate thập cẩm, chúng ta hãy học cách làm pate thơm ngon tại nhà. Việc tự làm pate sẽ giúp bạn có món bánh mì pate thập cẩm hấp dẫn hơn.

1. Cách làm Pate

1.1.Chuẩn bị nguyên liệu

1kg thịt lợn
200g gan lợn
sữa tươi không đường
bơ
1 cái bánh mì
rau thơm
200gr mỡ
ruột bánh mì
hành khô
hành tây
tỏi
phụ gia (hạt tiêu, dầu hào, nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chính)

1.2.Cách làm pate

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị gan bằng cách rửa sạch và cắt lát, sau đó ngâm với sữa tươi không đường trong khoảng 30 phút. Quá trình ngâm này giúp loại bỏ mùi tanh và độc của gan. Khi gan đã được ngâm đủ thời gian, hãy vớt gan ra và rửa sạch.
Tiếp theo, bạn có thể nướng gan qua bằng nồi chiên không dầu để cho gan thêm độ giòn và hấp dẫn.
Chuẩn bị ruột bánh mì bằng cách xé nhỏ và ngâm vào một ít sữa tươi để làm cho ruột bánh mì trở nên mềm mại hơn. Điều này giúp tăng độ kết dính cho pate sau này.
Lấy khoảng 50g-100g mỡ và thái nhỏ hạt lựu. Sau đó, luộc sơ qua mỡ. Phần mỡ còn lại bạn có thể thái thành miếng to lát và hấp cho những ai thích thưởng thức mỡ ngậy.

Quy trình làm pate

Đầu tiên đặt chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó, cho hành, tỏi và hành tây đã băm nhỏ vào chảo và phi cho đến khi thơm mùi. Sử dụng một ít bơ để phi thơm hương vị của các loại gia vị này.
Bạn cho thịt và gan vào máy xay, xay nhuyễn, sau đó cho hỗn hợp ra một bát lớn, cho thêm hành, tỏi và hành tây đã được phi thơm vào.
Tiếp tục nêm nếm gia vị vào hỗn hợp thịt gan theo khẩu vị của bạn. Các loại gia vị có thể bao gồm mắm, dầu hào, tiêu, hạt nêm, muối và một chút mì chính để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Cuối cùng, sau khi đã kết hợp đều hỗn hợp và gia vị, bạn có thể đặt tô lớn vào nồi hấp và hấp món ăn cách thủy trong khoảng 5-6 tiếng. Điều này giúp cho mọi hương vị được hòa quyện và thấm đều vào thịt gan, tạo nên một món pate thơm ngon và đậm đà.

2. Cách làm bánh mì pate thập cẩm

Sau khi pate được làm xong, chúng ta có thể chuẩn bị tiếp các nguyên liệu để bắt tay vào làm bánh mì pate thập cẩm.

Nguyên liệu làm bánh mì thập cẩm

Vỏ bánh mì
Thịt nguội
Trứng
Pate đã chuẩn bị
Rau củ quả: rau thơm, cà rốt, dưa leo,..
Gia vị: tương ớt, tương cà, muối, hạt tiêu

Cách làm chi tiết

Rửa sạch rau củ và thái lát
Đập trứng ra bát rồi bỏ muối với hạt tiêu đánh đều sau đó bắc chảo lên bếp chiên chín
Khi chuẩn bị xong các nguyên liệu ta sẽ rạch một đường dài ở thân bánh mì
Dùng thìa hoặc dao phết pate nên mặt trong của bánh rồi lần lượt cho thịt nguội, trứng, rau củ và cuối cùng cho thêm tương ớt hoặc tương cà tùy theo sở thích
Cho vào nồi chiên không dầu, lò nướng hoặc áp chảo để bánh thêm giòn và có thể thưởng thức ngay!

Trên đây là những hướng dẫn và chia sẻ của Tâm Cook gửi đến bạn, hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp cho bạn biết cách làm bánh mì pate thập cẩm. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ đáng tin cậy để mua Pate, hãy đến với Tâm Cook – nơi mang đến cho bạn và gia đình những món ăn ngon lành và an toàn.