TOP các cách bảo quản bánh mì giòn ngon, giữ được độ giòn, tươi trong ngày

Việc bảo quản bánh mì sao cho giòn ngon luôn là mối quan tâm của nhiều bà nội trợ, giúp tiết kiệm chi tiêu cho gia đình và chuẩn bị những bữa ăn ngon lành cho ngày hôm sau. Mời tham khảo bài viết dưới đây của Tâm Cook để khám phá các cách bảo quản bánh mì giòn ngon, giữ được độ giòn mềm và tươi ngon trong vài ngày!

I. TOP các cách bảo quản bánh mì giòn ngon, giữ được độ giòn, tươi trong ngày

Cách 1: Sử dụng túi giấy hoặc giấy báo

Nếu bạn muốn bảo quản bánh mì ăn liền cho ngày hôm sau, một cách đơn giản và hiệu quả là sử dụng túi giấy hoặc giấy báo.

Sau khi mua bánh mì mới, thông thường bánh mì sẽ giữ được độ giòn trong khoảng 8 – 9 tiếng. Do đó, bạn có thể dùng túi giấy hoặc giấy báo để bọc bánh mì lại.

Với tính chất thấm hút của giấy, chỉ cần bọc bánh mì và bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát như trên bàn, trên bếp,… Và vào ngày hôm sau, bạn có thể thưởng thức những ổ bánh mì giòn ngon cho cả gia đình.

Tuy nhiên, lưu ý rằng phương pháp này chỉ giữ được độ giòn của bánh mì qua một đêm và nửa ngày hôm sau. Đối với việc bảo quản bánh mì trong thời gian dài hơn, hãy tham khảo các phương pháp khác ở phần dưới nhé!

Cách 2: Sử dụng giấy bạc hoặc túi zip

Giấy bạc và túi zip luôn là những vật dụng hữu ích mà các bà nội trợ có thể sử dụng để bảo quản bánh mì, giúp bánh mì giữ được độ giòn và độ ẩm nhất định như bánh mì mới mua về.

Nếu bạn sử dụng giấy bạc để bọc bánh mì, việc làm nóng lại bánh mì cũng trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Chỉ cần đặt bánh mì vào lò nướng hoặc nướng trên bếp trong khoảng 5 – 7 phút là bạn có thể thưởng thức một ổ bánh mì thơm ngon, vừa mới ra lò.

Nếu sử dụng túi zip, bạn có thể cắt bánh mì thành các lát mỏng phù hợp và bảo quản ở nhiệt độ phòng. Vào ngày hôm sau, bạn có thể sử dụng các lát bánh mì này để làm các món như bánh mì hấp thịt băm thơm ngon hoặc bánh mì nướng tôm phô mai béo ngậy, là một bữa sáng dinh dưỡng cho cả gia đình.

Cách 3: Bảo quản trong ngăn đá (ngăn đông) của tủ lạnh

Để bảo quản bánh mì lâu hơn đến 1 tuần và sau khi rã đông và nướng lên một chút, bánh mì sẽ trở lại trạng thái ban đầu, một cách đơn giản. Dưới đây là cách thực hiện:

Bước 1: Bọc kín và đặt vào ngăn đá

Đặt bánh mì vào một túi zip và ép từ từ hết không khí trong túi ra, sau đó đóng chặt miệng túi lại và đặt vào ngăn đông của tủ lạnh để bảo quản cho đến khi cần sử dụng.

Tuy nhiên, để đảm bảo bánh mì giữ được hương vị tốt nhất, bạn nên chia nhỏ phần bánh mì mà bạn và gia đình có thể ăn trong một lần, bỏ vào một túi zip. Việc này giúp tránh tình trạng lấy ra đông đi đông lại nhiều lần, làm mất hương vị và độ giòn của bánh mì.

Nếu kích thước của ổ bánh mì quá lớn và không vừa với túi zip, bạn có thể cắt nhỏ bánh mì để bảo quản dễ dàng và hiệu quả hơn.

Bước 2: Rã đông bánh mì

Có hai cách để rã đông bánh mì. Đối với bánh mì đã được cắt thành các lát mỏng, bạn có thể đặt chúng vào lò vi sóng và nấu ở nhiệt độ cao khoảng 15 – 25 giây để làm cho chúng mềm và nóng lại.

Nếu nhà bạn có lò nướng, bạn cũng có thể rã đông bánh mì bằng cách nướng chúng trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ 152 độ C.

Đối với bánh mì nguyên ổ, bạn cần một khoảng thời gian lâu hơn để rã đông, khoảng 20 – 30 phút trong lò vi sóng để đảm bảo rã đông hoàn toàn và bánh mì trở lại mềm và giòn như ban đầu.

Cách 4: Sử dụng nước và than hồng

Đây là cách để khôi phục lại bánh mì khi đã trở nên mềm ỉu, đưa nó trở lại trạng thái giòn ngon ban đầu với các bước đơn giản sau:

Đầu tiên, bạn nhúng nhanh toàn bộ bánh mì vào nước, sau đó đặt bánh lên bếp than hồng và nướng lại khoảng 8 – 9 phút.

Nếu nhà không có bếp than hồng, bạn có thể đặt bánh mì vào lò vi sóng và nấu ở nhiệt độ 125 độ C trong khoảng 5 phút. Sau đó, bánh mì sẽ trở lại trạng thái giòn ngon ngay lập tức.

Cách 5: Sử dụng rau cần tây để bảo quản

Chỉ cần vài cọng cần tây, bạn đã có thể bảo quản những ổ bánh mì vừa mua của mình giữ cho chúng giòn ngon và tiện lợi để sử dụng cho các món ăn vào ngày hôm sau.

Để bảo quản bánh mì theo cách này, trước tiên bạn cần rửa sạch và làm ráo rau cần tây. Sau đó, bạn đặt bánh mì cùng một vài cọng rau cần vào một túi kín, có thể là túi zip, sau đó kín chặt miệng túi. Vào sáng hôm sau, bạn có thể lấy ra và thưởng thức ngay!

Lưu ý rằng phương pháp này chỉ áp dụng khi bánh mì đã nguội và vẫn giữ được độ giòn. Nếu không làm sạch và làm khô rau cần trước khi đặt vào túi, có thể khiến bánh mì bị mốc và không thể ăn được.

Cách 6: Sử dụng khoai tây hoặc táo để bảo quản

Thêm một cách bảo quản bánh mì từ Tâm Cook để chia sẻ với bạn. Cách này cũng rất đơn giản và bạn có thể áp dụng khi nhà có dư ít khoai tây hoặc táo.

Tương tự như cách bảo quản bằng cần tây, bạn chỉ cần đặt bánh mì vào một túi kín, sau đó thêm vài lát khoai tây mỏng hoặc táo tươi cắt mỏng vào.

Sau đó, bạn chỉ cần thắt chặt miệng túi lại và bảo quản ở nơi thoáng mát, sau đó bạn sẽ có những ổ bánh mì giòn như khi mới mua.

II. Một số lưu ý khi bảo quản bánh mì

• Để vỏ bánh mì giữ được độ giòn mà không bị mềm, bạn nên sử dụng giấy bạc thay vì túi ni lông.
• Để bánh mì trở nên giòn ngon hơn, hãy sử dụng lò nướng thay vì than hồng, dễ kiểm soát nhiệt độ. Đặc biệt, bạn nên làm nóng lò nướng trước khoảng 10 – 12 phút để đảm bảo nhiệt độ đúng.
• Để bánh mì giữ được độ giòn lâu nhất, quan trọng là xác định số lượng bánh mì bạn sẽ ăn và bảo quản ngay sau khi mới nướng xong.

Trên đây là 6 cách bảo quản bánh mì để giữ độ giòn ngon như mới ra lò mà Tâm Cook muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thêm một số mẹo trong việc bảo quản bánh mì. Tâm Cook là địa chỉ chuyên đồ ăn như bánh mì, xôi, bánh mì que Hải Phòng, Pate Cột Đèn Hải Phòng, chả, giò,… Bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua website: patecotden.net hoặc theo số hotline: 0973 542 693 để thưởng thức những món ngon này nhé. 

Xem thêm: Pate Cột Đèn  Hải Phòng – Thương hiệu Tâm Cook , được yêu thích số 1 tại Hà Nội