Cách làm cơm cuộn rong biển đơn giản, dễ làm cho mọi người

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng để thay đổi khẩu vị cho gia đình? Cơm cuộn rong biển với sự kết hợp hài hòa giữa cơm, rong biển và các loại rau củ, cơm cuộn rong biển cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng Tâm Cook học cách làm cơm cuộn rong biển để đổi món cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm cơm cuộn rong biển cho 2 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Cơm: 1 tô (nên dùng cơm nấu hơi dẻo để dễ cuộn).
• Xúc xích: 2 cây (loại lớn).
• Trứng gà: 1 quả.
• Rong biển: 5 lá (dùng loại rong biển nori).
• Mè trắng: 1 ít (dùng để rắc lên cơm cuộn).
• Dưa leo: 1 quả (gọt vỏ, thái sợi).
• Cà rốt: 1/2 củ (thái sợi mỏng).
• Đậu que: 5 cây (cắt ngắn, bỏ đầu).
• Nước mắm: 2 muỗng cà phê.
• Dầu ăn: 1 muỗng canh.
• Bột ngọt: 1/4 muỗng cà phê.

Chọn mua nguyên liệu tươi ngon cho món cơm cuộn rong biển

Với cách làm cơm cuộn rong biển của bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon là rất quan trọng. Dưới đây là những mẹo giúp bạn chọn mua các nguyên liệu như cà rốt và trứng gà một cách tươi ngon và đảm bảo chất lượng:

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Khi mua cà rốt, hãy chọn những củ có màu cam tươi sáng và vỏ bóng loáng, nhẵn mịn. Những củ này thường có vị ngọt và nhiều nước, rất phù hợp để sử dụng trong cách làm cơm cuộn rong biển. Phần lõi của cà rốt cũng nên nhỏ vì đó là dấu hiệu của cà rốt tươi, ngọt và dễ ăn.

Tránh chọn những củ cà rốt có phần cuống khô héo hoặc lá mọc xum xuê ở gốc, vì chúng có thể là cà rốt đã để lâu, không còn tươi mới và sẽ không ngon khi chế biến. Những củ này thường có cảm giác nhẹ tay khi cầm lên, không chắc chắn như cà rốt tươi.

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Trứng gà là một nguyên liệu quan trọng không thể thiếu trong cách làm cơm cuộn rong biển, vì nó giúp tăng thêm độ béo ngậy và hấp dẫn cho món ăn. Để chọn trứng gà tươi, bạn nên tìm những quả có bề mặt hơi sần sùi và nhám. Khi lắc nhẹ, bạn sẽ không nghe thấy tiếng động bên trong, đây là dấu hiệu của trứng tươi.

Khi soi dưới ánh sáng, trứng gà tươi sẽ có buồng khí nhỏ và lòng đỏ tròn, nằm cân bằng ở giữa, trong khi lòng trắng sẽ trong suốt. Ngược lại, trứng gà để lâu có vỏ bóng, mịn, màu sắc nhợt nhạt và khi lắc phát ra tiếng động, thì đó là trứng đã cũ và không tươi.

Chọn trứng gà tươi sẽ giúp món cơm cuộn rong biển của bạn thêm phần thơm ngon và bổ dưỡng.

Hướng dẫn cách làm cơm cuộn rong biển 

Sơ chế nguyên liệu

Để món cơm cuộn rong biển thêm phần ngon miệng, bạn có thể sử dụng gạo ST 25, nấu hơi nhão một chút để cơm dẻo, dễ cuộn hơn. Sau khi cơm đã chín và nguội, cho cơm vào tô và trộn cùng 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 phần mè trắng đã rang chín vàng.

Tiếp theo, bạn chiên trứng gà với 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Sau khi trứng chín, bạn dùng dao cắt trứng thành những sợi dài vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các sợi dài. Dưa leo cũng được rửa sạch và cắt sợi tương tự. Đậu que thì bạn tước bỏ xơ hai bên rồi rửa sạch.

Xúc xích cũng cắt thành những sợi dài nhỏ. Mè trắng, bạn cho vào chảo rang cho đến khi vàng và dậy mùi thơm.

Cuộn cơm

Sau khi cơm đã nguội, bạn lấy một tấm rong biển, đặt lên mành tre hoặc bọc ni lông. Tiếp theo, bạn trải đều một lớp cơm đã trộn lên bề mặt rong biển. Sau đó, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị như trứng chiên, xúc xích, cà rốt, dưa leo, đậu que lên lớp cơm, xếp theo chiều ngang của rong biển.

Khi các nguyên liệu đã được xếp đều, bạn bắt đầu cuộn chặt tay để món cơm cuộn rong biển không bị rơi ra ngoài. Mách nhỏ là việc dùng mành tre hoặc bọc ni lông sẽ giúp bạn cuộn cơm chặt tay và dễ dàng hơn. Cuộn xong, bạn dùng dao cắt cuộn cơm thành những khoanh nhỏ vừa ăn, sau đó rắc thêm một ít mè trắng rang lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thành phẩm

Món cơm cuộn rong biển sẽ mang đến một bữa ăn đầy màu sắc, với các khoanh cơm cuộn đầy đủ trứng, xúc xích, cà rốt, dưa leo… không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được những hạt cơm dẻo, kết hợp với các nguyên liệu tươi ngon, cùng vị bùi bùi của mè trắng rang. Khi chấm với tương ớt, món ăn sẽ trở nên đậm đà và ngon miệng hơn bao giờ hết.

Với những bước đơn giản trên, bạn đã hoàn thành món cơm cuộn rong biển cực kỳ hấp dẫn và dễ làm, phù hợp cho các bữa ăn nhẹ nhàng hoặc tụ họp bạn bè và gia đình.

Với cách làm cơm cuộn rong biển đơn giản mà Tâm Cook – pate cột đèn Hải Phòng gợi ý như trên, bạn đã có thể tự tay làm ra những cuốn cơm cuộn rong biển thơm ngon, hấp dẫn rồi. Hãy cùng vào bếp và thử ngay nhé! Món cơm cuộn rong biển rất linh hoạt, bạn có thể thoải mái sáng tạo với nhiều loại nhân khác nhau. Bạn đã từng làm món cơm cuộn rong biển chưa? Hãy chia sẻ thành quả của mình với mọi người nhé!