Hướng dẫn cách làm trứng chiên pate thơm ngon tại nhà

Trứng chiên pate là một món ăn độc đáo, kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của trứng và hương vị đậm đà, thơm ngon của pate. Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi sự tiện lợi và hương vị hấp dẫn. Ngoài ra nó cũng là một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn nhẹ hay bữa tối nhanh gọn. Cùng theo dõi cách làm trứng chiên pate mà Tâm Cook chia sẻ đến các bạn trong bài viết dưới đây nhé.

I. Nguyên liệu làm trứng chiên pate

• Trứng gà
• Pate
• Hành lá, mùi tàu ( có thể thêm vào cho thơm)
• Hành phi
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt,..

II. Cách làm trứng chiên pate

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Đập lần lượt 5 quả trứng gà vào tô, tùy theo khẩu phần ăn của bản thân và gia đình bạn có thể thêm bớt . Hành lá và ngò gai sau khi mua về, rửa sạch với nước rồi để ráo. Tiếp theo, dùng dao cắt nhỏ hành lá và ngò gai.

Bước 2: Trộn trứng với pate

Cho vào tô đựng trứng 200g pate, hành lá và mùi tàu đã cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Mẹo nhỏ, bạn có thể làm nóng pate trước khi cho vào tô để khi trộn được dễ dàng hơn và các nguyên liệu hoà quyện vào nhau hơn.

Bước 3: Chiên trứng pate

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, xong đợi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng và pate vào chảo và chiên trứng trên lửa nhỏ. Tiếp theo, rắc thêm 1 muỗng canh hành phi lên bề mặt trứng.

Đợi cho trứng chín vàng một mặt, sau đó lật mặt còn lại. Chiên đến khi cả hai mặt trứng đều chín vàng thì tắt bếp và gắp ra đĩa.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là món trứng chiên pate đã hoàn thành chỉ trong vài phút. Món trứng chiên này có độ mềm mịn, gia vị được nêm nếm vừa phải, tạo nên hương vị hoàn hảo. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của pate hòa quyện trong hương thơm hấp dẫn của trứng chiên, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Món trứng chiên pate này khi ăn kèm với cơm nóng và một chén nước mắm ớt tỏi thì ngon xuất sắc. Sự kết hợp này làm tăng hương vị đồng thời giúp bữa ăn của bạn trở nên phong phú và đậm đà hơn. Chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình hài lòng.

III. Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu làm trứng chiên pate

1.Cách chọn mua trứng ngon

Nên chọn những quả trứng có vỏ dày, sần sùi, hơi nhám và có màu sắc tự nhiên, đều đặn. Tránh chọn những quả trứng có vỏ mỏng, láng mịn, màu sắc nhợt nhạt hoặc có vết nứt, đốm đen.

Cầm quả trứng lên và soi qua ánh sáng mặt trời hoặc bóng đèn. Nếu thấy buồng khí nhỏ, lòng đỏ nằm ở giữa và không di chuyển, lòng trắng trong suốt thì đó là trứng tươi. Ngược lại, nếu buồng khí to, lòng đỏ di chuyển tự do và lòng trắng đục thì đó là trứng cũ.

Còn có cách kiểm tra khác nữa chính là bạn cầm quả trứng lên và lắc nhẹ gần sát tai. Nếu không có tiếng động gì thì đó là trứng tươi. Nếu có tiếng động nhẹ thì đó là trứng trung bình. Nếu có tiếng động lớn thì đó là trứng cũ. Một số lưu ý khi mua trứng mà sử dụng trứng mà bạn cần chú ý như:

• Nên mua trứng ở những cửa hàng uy tín, đảm bảo chất lượng.
• Tránh không mua những quả trứng có dấu hiệu bị dập nát, biến dạng.
• Bảo quản trứng ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
• Nên sử dụng trứng trong vòng 1-2 tuần sau khi mua

2.Một số lưu ý khi chọn pate ngon 

Khi mua pate, bạn nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng, ngày sản xuất, thành phần nguyên liệu, thông tin dinh dưỡng được in rõ ràng trên bao bì sản phẩm. Chọn pate có hạn sử dụng mới nhất và thành phần nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.

Tránh mua pate có bao bì bị móp méo, rỉ sét hoặc có dấu hiệu hư hỏng. Mua pate ngon thường có màu sắc tự nhiên, đều đặn, không bị sẫm màu hay có đốm đen. Bề mặt pate mịn màng, không bị bọt khí hay lợn cợn và khi sử dụng pate có mùi thơm nhẹ, không có mùi tanh hay mùi lạ.

Một số lưu ý khi sử dụng pate như: 

• Bảo quản pate ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sau khi mở hộp, nên bảo quản pate trong tủ lạnh và nên sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
• Không ăn pate quá hạn sử dụng hoặc có dấu hiệu hư hỏng.

Ưu tiên những thương hiệu pate nổi tiếng, được nhiều người tin dùng, các thương hiệu có tiếng thường có quy trình sản xuất chặt chẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn nguyên liệu được kiểm tra kỹ lưỡng. 

Pate cột đèn Hải Phòng thương hiệu Tâm Cook là một trong những đơn vị cung cấp pate ngon, quy trình sản xuất đạt chuẩn, được mọi người tin dùng. Bạn có thể liên hệ qua 0973 542 693 hoặc website, hệ thống cửa hàng để mua được pate ngon, chuẩn vị ngay nhé.

Trên đây là cách làm trứng chiên pate mà Tâm Cook muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng với bài viết trên sẽ giúp các bạn dễ dàng thực hiện được món ăn này. Chúc các bạn thành công và có trải nghiệm tuyệt vời khi làm và thưởng thức món ăn này, đừng quên chia sẻ cảm nhận với Tâm Cook nhé!