[SỰ THẬT] Ăn xôi chả lụa có béo không? Bật mí cách ăn xôi không béo

Xôi chả lụa là món ăn sáng ngon, hấp dẫn nên được rất nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên có những người rất thèm ăn xôi nhưng lại không dám ăn vì sợ béo. Vậy sự thật ăn xôi chả lụa có béo không và ăn làm sao để không béo? Hãy cùng Tâm Cook giải đáp ngay nhé.

I.Xôi chứa bao nhiêu calo?

Xôi là một món ăn truyền thống của người Việt Nam với nhiều biến thể và hương vị đặc trưng. Lượng calo trong xôi có thể biến đổi tùy thuộc vào loại xôi và cách chế biến. Theo nghiên cứu, một phần xôi thông thường chứa khoảng 400 – 600 calo. Nhưng nếu xôi chả lụa hoặc xôi ăn kèm với các nguyên liệu khác thì lượng calo sẽ tăng lên. So với một phần cơm trắng (khoảng 130 calo) hoặc một bát phở (350 calo) thì xôi thường chứa nhiều calo hơn.

Xôi được làm từ gạo nếp dẻo, bùi và thường được thưởng thức vào bữa sáng hoặc bữa tối. Với  mỗi loại xôi, nó sẽ khác nhau về lượng calo và dinh dưỡng:

• Xôi Trắng: 100g xôi trắng chứa khoảng 97 kcal. Một bát xôi trắng (khoảng 200g) cung cấp khoảng 200 kcal.
• Xôi Bắp: 100g xôi bắp chứa khoảng 313 kcal. Xôi bắp có hàm lượng calo cao, không phù hợp cho người đang giảm cân.
• Xôi Mặn: Xôi mặn thường bao gồm gạo nếp, các nguyên liệu mặn như thịt heo, thịt gà, lạp xưởng, pate, chà bông, chả lụa, trứng cút, v.v. Trong 100g xôi mặn và xôi gà, bạn sẽ tìm thấy khoảng 500 – 600 kcal. Đây là món ăn được liệt vào danh sách những món ăn không dành cho người béo, muốn giảm cân.
• Xôi Gấc: Xôi gấc thường chứa gạo nếp và hạt gấc, mang lại màu sắc đẹp và hương vị độc đáo. Trong 100g xôi gấc, bạn sẽ có khoảng 350 – 400 kcal.
• Xôi Xéo: Xôi xéo là một món ngon của Hà Nội với thành phần chính là đậu xanh, nếp, nước mỡ gà và hành phi. Mỗi gói xôi xéo chứa hơn 600 kcal, lượng calo khá cao và không dành cho ai muốn giảm cân.

Xem thêm: Giò lụa làm món gì ngon? Bật mí 5 món ngon từ giò lụa không thể bỏ qua

II.Thành Phần dinh dưỡng trong xôi chả lụa

Xôi chả lụa có thành phần chính là gạo nếp và chả lụa. Đây là hai nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao. 

Thông thường, 100g gạo nếp bao gồm:

• Nước: Khoảng 76,63g
• Chất đạm: 2,02g
• Chất xơ: 1g
• Đường: 0.1g
• Ngoài ra, gạo nếp cung cấp một số khoáng chất như canxi (2mg), sắt (0.1mg), magie (5mg) và nhiều chất khác.

Chả lụa thì chứa rất nhiều protein. Kết hợp xôi và chả lụa chúng ta sẽ có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối của người Việt.

Xem thêm: Chia sẻ 5 CÁCH CẮT GIÒ LỤA đơn giản, đẹp mắt, làm xong chỉ muốn up facebook khoe ngay

III.Xôi chả lụa và ảnh hưởng tới sức khỏe người sử dụng

1.Ăn xôi có ảnh hưởng tới trọng lượng cơ thể không?

Việc ăn xôi không phải lý do chính gây tăng cân. Mặc dù xôi có nhiều calo, tuy nhiên, tăng cân phụ thuộc vào tổng lượng calo bạn tiêu thụ và hoạt động hàng ngày. Nếu bạn ăn nhiều calo hơn so với lượng bạn tiêu hao, bạn sẽ rất nhanh tăng cân. 

Điều này cũng đồng nghĩa với việc nếu bạn thường xuyên ăn xôi chả mà không chịu vận động, bạn sẽ bị tăng cân.

2.Ăn xôi buổi sáng có tốt không?

Ăn xôi vào buổi sáng rất có lợi vì nó giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày. Nó cũng không chứa các chất phụ gia như bún hay mì. Tuy nhiên, không nên thay bữa sáng bằng xôi mỗi ngày và nên giới hạn việc ăn xôi vào 1-2 lần/tuần.

Nên nhớ rằng, việc ăn xôi một cách hợp lý và duy trì sự cân đối trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp bạn tránh được việc tăng cân.

IV.  Nên ăn xôi chả lụa lúc nào để không bị tăng cân?

Để không tăng cân khi ăn xôi chả lụa, bạn cần chú ý một số điều sau:

Ưu tiên ăn xôi vào buổi sáng và nên giới hạn 1 – 2 lần/tuần để tránh tăng cân.

Hạn chế thêm các gia vị như hành và mỡ gà vào xôi để giảm lượng calo.

Cân đối khẩu phần ăn hàng ngày với tinh bột, chất đạm, chất béo và chất xơ để đảm bảo sự cân đối dinh dưỡng.

Kết hợp với tập thể dục hàng ngày để thân hình được cân đối hơn

V. Những người nên hạn chế ăn xôi chả lụa

Ngoài những người đang muốn giảm cân thì những người sau cũng nên hạn chế ăn xôi chả lụa và các loại xôi khác.

• Người bị nóng trong người hoặc có vấn đề về dạ dày.
• Phụ nữ mới sinh đặc biệt là sau phẫu thuật mổ.
• Người có tổn thương trên cơ thể: nhổ răng, xăm lông mày, xăm môi, bó bột tay chân hay những người vừa đi mổ về

Có thể thấy rằng, xôi chả lụa là  một món ăn hấp dẫn khiến nhiều người không thể thoát khỏi sự mê hoặc của món ăn này. Tuy nhiên, xôi có chứa lượng calo rất cao, nếu ăn xôi không kiểm soát, không kết hợp với tập thể dục thì rất dễ bị tăng cân. Vì vậy, khi thưởng thức món ăn này, bạn hãy chú ý đến lượng calo và dinh dưỡng trong xôi, kết hợp chế độ ăn uống khoa học với việc tập luyện để duy trì sức khỏe, cân nặng và vóc dáng.

Xem thêm:

Nấu xôi nồi cơm điện ngon hơn quán nếu bạn biết đến bí mật này

Xôi chiên giòn phồng, bí quyết tạo ra món ngon đơn giản tại nhà