Mùa hè nên hạn chế món ăn nào để tránh nóng trong và mụn nhọt?

Mùa hè đến mang theo nhiệt độ cao, nắng gắt gắt, cơ thể con người phải làm việc nhiều để giữ nội môi trường ổn định. Đây là thời điểm mà việc chăm sóc sức khỏe thông qua chế độ dinh dưỡng trở nên cực kỳ quan trọng. Câu hỏi được nêu ra là mùa hè nên hạn chế món ăn nào để không làm cơ thể trở nên nóng nảy, mệt mỏi hay gây các bệnh lý tiêu hóa, nhiễm trùng thực phẩm?

Mùa hè nên hạn chế món ăn nào danh sách đầu tiên cần được đặt ra

Đồ chiên xào nhiều dầu mỡ

Môi trường nắng nóng khiến mỡ dễ bị oxy hóa, sinh ra các chất độc hại như acrolein và aldehyde nguyên nhân gây rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu. Món chiên xào nhiều dầu không chỉ tăng nguy cơ nhiễm mỡ nội tạng mà còn khiến bạn dễ nóng trong người, đổ mồ hôi nhiều, mệt mỏi.

Đặc biệt, thực phẩm chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao cũng có thể sản sinh các hợp chất gây ung thư như acrylamide. Do đó, nếu bạn đang băn khoăn mùa hè nên hạn chế món ăn nào, thì thực phẩm chiên rán chắc chắn nên được đưa vào đầu danh sách.

Thịt đỏ, thịt mỡ nhiều

Các loại thịt như bò, dê, vịt quay hay heo quay khi chế biến (nướng, quay, rán) đều sinh nhiệt cao, gây cảm giác nặng nề trên cơ thể. Thịt đỏ chứa nhiều purin, dễ dẫn đến tăng axit uric, làm nóng trong, sinh mụn nhọt, nổi mẩn.

Thay vào đó, bạn có thể dùng các loại thực phẩm nhẹ nhàng hơn như cá hấp, thịt gà luộc hoặc đặc biệt là các loại pate cột đèn Tâm Cook đóng hộp, giàu dinh dưỡng, dễ bảo quản và không cần đun nấu nhiều, rất thích hợp cho mùa hè oi bức.

Đồ cay nóng, nhiều gia vị

Các món như lẩu cay, gà xé cay, mì cay cấp độ… tuy hấp dẫn nhưng khi ăn nhiều vào mùa hè sẽ dễ khiến dạ dày bị kích ứng, nóng trong và làm gia tăng cảm giác khó chịu, bứt rứt. Đặc biệt với người có bệnh nền về tiêu hóa, dạ dày hay trĩ thì các món cay thực sự là “kẻ thù” trong mùa hè.

Nếu vẫn muốn thêm chút vị kích thích vị giác, bạn có thể dùng các loại gia vị nhẹ như tiêu trắng, lá chanh, hành ngò thay vì ớt tươi hoặc sa tế cay.

Đồ ngọt đóng hộp, nước ngọt có gas

Các loại bánh kẹo công nghiệp, nước ngọt, nước tăng lực chứa lượng đường rất cao, khiến cơ thể dễ mất nước, sinh nhiệt trong quá trình chuyển hóa. Uống nhiều nước ngọt có gas còn gây cảm giác đầy bụng, dễ tăng cân và tăng nguy cơ mắc tiểu đường.

Để cung cấp năng lượng nhanh và lành mạnh hơn, bạn có thể sử dụng bánh mì que Tâm Cook nhỏ gọn, dễ mang theo, kết hợp với pate là thành bữa ăn sáng hoàn hảo, vừa đủ chất vừa không quá ngấy trong mùa hè.

Rượu bia, đồ uống có cồn

Nhiều người có thói quen “giải nhiệt” mùa hè bằng bia lạnh, nhưng thực tế rượu bia làm mất nước, tăng nhịp tim, làm gan hoạt động quá tải. Điều này khiến cơ thể dễ nóng trong, mụn nhọt, và gây hại đến gan, thận.

Nếu cần một loại thức uống mát, bạn có thể chọn nước đậu xanh, nước sâm hoặc nước ép hoa quả tươi như cam, dứa, thanh long… vừa tốt cho sức khỏe lại có thể bổ sung vitamin C và điện giải tự nhiên.

Những món ăn nên tăng cường vào mùa hè

Khi đã biết rõ mùa hè nên hạn chế món ăn nào, thì bạn cũng cần biết thay vào đó nên ăn gì để vừa ngon, vừa mát, vừa tốt cho sức khỏe:

• Rau xanh, trái cây tươi: cung cấp nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa. Nên ưu tiên: mướp, rau muống, bí đao, rau má, cải xanh, dưa hấu, thanh long, cam, ổi…
• Canh thanh mát: canh mồng tơi nấu mướp, canh cua rau đay, canh bí đỏ, canh hẹ đậu hũ.
• Ngũ cốc nguyên cám: cơm gạo lứt, bún gạo lứt, bánh mì nguyên cám giúp ổn định đường huyết, dễ tiêu hóa trong thời tiết nóng nực.
• Protein nhẹ, dễ hấp thụ: thịt gà, trứng luộc, cá hấp, đậu hũ, và pate cột đèn Tâm Cook nguồn protein mềm, béo dịu, tiện lợi cho mọi bữa ăn.

Vì sao nên quan tâm đến thực phẩm khi đến mùa hè

Sức khỏe là nền tảng cho mọi hoạt động, đặc biệt trong mùa hè khi thời tiết khắc nghiệt khiến cơ thể mất nước, tiêu hao năng lượng và dễ suy nhược. Việc hiểu rõ mùa hè nên hạn chế món ăn nào giúp cơ thể tránh được các nguy cơ bệnh tật (tiêu hóa, nóng gan, nhiệt miệng, mụn nhọt…) mà còn hỗ trợ bạn duy trì phong độ trong công việc và học tập.

Không những vậy, đối với trẻ nhỏ và người lớn tuổi hai nhóm dễ bị ảnh hưởng nhất khi trời nắng nóng việc ăn uống hợp lý, hạn chế các món dễ sinh nhiệt, sẽ giúp phòng ngừa nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm như sốc nhiệt, say nắng, viêm ruột cấp.

Vậy là chúng ta đã cùng nhau giải đáp câu hỏi mùa hè nên hạn chế món ăn nào, qua đó có thể đưa ra những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn. Hãy ghi nhớ rằng ăn uống đúng cách trong mùa hè giúp bạn cảm thấy nhẹ nhàng, sảng khoái mà còn là cách phòng bệnh hiệu quả, đặc biệt trong thời tiết khắc nghiệt như hiện nay.

Tâm Cook – pate cột đèn Hải Phòng gợi ý xây dựng thực đơn mùa hè đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo mát lành, nhẹ bụng. Chúc bạn và gia đình có một mùa hè thật khỏe mạnh và ngon miệng!