Điểm danh những món ngon Hà Nội ăn là nghiện, nhớ là thèm

Ẩm thực Hà Nội không cầu kỳ hoa mỹ, nhưng có cái chất rất riêng bình dị mà tinh tế, thân quen mà khó quên. Dù là dân bản địa hay du khách phương xa, chỉ cần một lần thưởng thức, là dễ “nghiện”, là cứ thế mà “nhớ là thèm”. Vậy điều gì khiến những món ngon Hà Nội trở nên đặc biệt đến thế? Mời bạn cùng Tâm Cook – pate cột đèn Hải Phòng điểm danh những hương vị “ăn là mê, nhớ là quay lại” của thủ đô ngàn năm văn hiến ngay dưới đây.

Top 12 món ngon Hà Hội mà các bạn nhất định phải thử

Có những món ăn bình dị nơi góc phố nhỏ, nhưng lại khiến bao thực khách phải quay lại lần hai, lần ba. Nếu bạn đang lên danh sách những món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà Nội, thì đừng lướt qua 12 cái tên “gây thương nhớ” dưới đây!

Phở biểu tượng ẩm thực không thể thiếu của Hà Nội

Nhắc đến món ngon Hà Nội, không thể bỏ qua phở tinh hoa ẩm thực mang đậm hương vị Bắc Bộ. Tô phở chuẩn Hà thành là sự hòa quyện tinh tế giữa nước dùng trong, ngọt thanh từ xương bò hầm kỹ, sợi bánh phở mềm mà không nát, cùng thịt bò tươi, hành lá, rau thơm tạo nên hương vị trọn vẹn.

Phở Hà Nội ngon nhất khi được thưởng thức cùng vài lát chanh, chút giấm tỏi ớt, hạt tiêu… tùy khẩu vị mỗi người. Qua thời gian, phở không chỉ là món ăn sáng thân thuộc mà còn là niềm tự hào trong danh sách món ngon Hà Nội được du khách săn đón.

Gợi ý địa chỉ ăn phở ngon ở Hà Nội:

• Phở Thìn – 13 Lò Đúc (5h00 – 21h00): 40.000 – 60.000 VNĐ/bát
• Phở Lý Quốc Sư – Các cơ sở tại:
  • Số 10 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm
  • Số 42 Hàng Vôi, Hoàn Kiếm
  • Số N2A Hoàng Minh Giám, Thanh Xuân
    (6h00 – 14h00, 17h30 – 22h00): 50.000 – 77.000 VNĐ/bát

Bánh tôm Hồ Tây món ăn vặt giòn rụm đậm chất Hà thành

Trong danh sách món ngon Hà Nội, bánh tôm Hồ Tây luôn khiến thực khách tò mò. Những con tôm tươi được bao bọc bởi lớp bột chiên giòn rụm, nóng hổi, ăn kèm nước chấm chua ngọt, thêm chút đu đủ, cà rốt và rau sống tươi xanh tất cả tạo nên một món ăn vặt vừa ngon miệng vừa hấp dẫn.

Đặc biệt, bánh tôm càng ngon hơn khi nhâm nhi cùng ly bia mát lạnh hoặc cốc nước ngọt. Nếu có dịp đến Thủ đô, đừng quên thưởng thức món ăn đậm chất phố cổ này.

Gợi ý địa chỉ ăn bánh tôm nổi tiếng:

• Bánh tôm Hồ Tây – 01 Thanh Niên, Tây Hồ (9h00 – 21h00): 80.000 – 130.000 VNĐ
• Bánh Tôm Cô Ầm – Ngõ Đồng Xuân, Hoàn Kiếm (10h30 – 13h00, 14h30 – 17h30): 25.000 – 50.000 VNĐ

Bún chả món ngon Hà Nội từng làm say lòng tổng thống Mỹ

Nhắc đến món ngon Hà Nội, bún chả luôn là cái tên được người dân lẫn du khách ưu ái lựa chọn. Món ăn này từng vinh dự được Tổng thống Barack Obama thưởng thức trong chuyến công du Việt Nam, làm dậy sóng truyền thông quốc tế.

Đi dọc những con phố cổ, thật dễ để bắt gặp hương thơm của thịt nướng lan tỏa từ các quán bún chả. Thịt ba chỉ và viên chả được tẩm ướp đậm đà, nướng trên than hoa cháy cạnh, ăn cùng bún tươi, nước chấm chua ngọt, rau sống mát lành tất cả tạo nên một hương vị hài hòa, đậm chất Hà Nội.

Địa chỉ bún chả nổi tiếng:

• Bún chả Hương Liên (Obama) – 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng (10h00 – 21h00): 45.000 VNĐ
• Bún chả Đắc Kim – 1 Hàng Mành, Hoàn Kiếm (09h00 – 21h00): 50.000 – 60.000 VNĐ

Chả cá Lã Vọng

Trong số các món ngon Hà Nội, chả cá Lã Vọng là món ăn khiến ai từng nếm qua đều khó lòng quên được. Với nguyên liệu chính là cá lăng hoặc cá quả tươi, chả cá được ướp kỹ, chiên vàng thơm rồi đun tiếp trên bếp nóng cùng thì là và hành hoa.

Khi ăn, thực khách trộn cùng bún, mắm tôm pha, lạc rang và rau thơm tạo nên một tổng thể đậm đà, béo ngậy và đầy hương vị. Món ăn này không chỉ ngon mà còn thể hiện sự công phu trong cách chế biến ẩm thực của người Hà Nội xưa.

Địa chỉ thưởng thức chả cá chuẩn vị:

• Chả cá Lã Vọng – 14 phố Chả Cá, Hoàn Kiếm (11h00 – 14h00, 17h00 – 21h00): 30.000 – 66.000 VNĐ
• Chả cá Anh Vũ – 120 K1 Giảng Võ, Ba Đình
• Chả cá Thăng Long – 21 Đường Thành, Hoàn Kiếm

Bún thang 

Trong hành trình khám phá món ngon Hà Nội, bún thang là lựa chọn không thể thiếu. Từng được mệnh danh là “Thăng Long đệ nhất bún”, món ăn này ghi điểm nhờ hương vị tinh tế và cách trình bày đẹp mắt.

Một tô bún thang thường gồm bún sợi nhỏ, nước dùng trong veo ninh từ xương gà, kèm theo trứng tráng mỏng, giò lụa, thịt gà xé, nấm hương, củ cải khô và các loại rau thơm thái sợi. Mỗi nguyên liệu đều được chuẩn bị tỉ mỉ, hài hòa cả về màu sắc lẫn hương vị.

Gợi ý địa điểm:

• Bún thang Cầu Gỗ – 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm (30.000 – 70.000đ)
• Bún thang Hạ Hồi – 11 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm (25.000 – 55.000đ)
• Bún thang Hàng Hòm – 11 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm (40.000 – 70.000đ)

Chả rươi món đặc sản theo mùa khó tìm ở Hà Nội

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ngon Hà Nội đặc biệt và chỉ xuất hiện vào mùa, thì chả rươi là gợi ý không thể bỏ qua. Món ăn này chỉ có vào cuối thu, từ tháng 9 đến tháng 11 Âm lịch, nên rất được săn đón.

Chả rươi được làm từ rươi tươi, thịt xay, lá lốt, thì là, vỏ quýt, trứng và gia vị đặc trưng. Khi chiên vàng, từng miếng chả giòn rụm, thơm béo, thoang thoảng mùi thơm rất riêng. Ăn kèm rau sống, bún tươi và nước mắm chua cay sẽ càng dậy vị.

Địa điểm tham khảo:

• Chả rươi Hưng Thịnh – 1 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm (từ 35.000đ/cái)
• Chả rươi Gia Ngư – 25 Gia Ngư, Hoàn Kiếm (10.000 – 60.000đ/suất)

Cháo sườn món ăn ấm lòng giữa lòng Hà Nội

Giữa cái se lạnh của Hà Nội, không gì tuyệt hơn một bát cháo sườn nóng hổi, thơm ngậy. Món ngon này được nấu từ nước xương ninh kỹ, sườn sụn mềm giòn, ăn kèm quẩy giòn tan và ruốc mặn mà. Dù là bữa sáng hay bữa đêm, cháo sườn luôn là món ngon Hà Nội khiến người ta lưu luyến.

Gợi ý quán ngon:

• Cháo sườn chợ Đồng Xuân – 14 Đồng Xuân, Hoàn Kiếm (35.000 – 40.000đ)
• Cháo sườn Ngõ Huyện – 61A Ngõ Huyện, Hoàn Kiếm (15.000 – 30.000đ)
• Cháo sườn Bách Khoa – Ngõ 17 Tạ Quang Bửu, Hai Bà Trưng (15.000 – 25.000đ)

Bánh cuốn Thanh Trì tinh hoa giản dị của ẩm thực Hà thành

Nằm trong danh sách những món ngon Hà Nội nhất định phải thử, bánh cuốn Thanh Trì gây ấn tượng bởi lớp bánh mỏng, mềm mịn nhưng vẫn giữ được độ dai nhẹ. Bánh được tráng từ bột gạo ngâm kỹ, cuốn thịt bằm, thêm hành phi thơm lừng. Khi chấm cùng nước mắm pha khéo và vài lát chả lụa, hương vị càng thêm tròn đầy.

Quán bánh cuốn ngon nên thử:

• Bánh cuốn Bà Hoành – 66 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng (30.000 – 60.000đ)
• Bánh cuốn Hàng Bồ – 57A Hàng Bồ, Hoàn Kiếm (từ 15.000đ)

Xôi xéo lá sen

Xôi xéo lá sen là một trong những món ngon Hà Nội giản dị mà đậm đà. Từng lớp nếp cái hoa vàng dẻo thơm, đậu xanh tán nhuyễn, hành phi vàng giòn cùng chút mỡ béo nhẹ hòa quyện trong hương lá sen thanh mát. Món xôi thường được gói trong lá chuối hoặc lá sen, rất mộc mạc nhưng đủ sức níu chân bao thế hệ người Hà Nội.

Quán xôi xéo nên thử:

• Cô Mây – 35 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm (10.000 – 20.000đ)
• Cô Tuyết – Ngõ Cự Lộc, Thanh Xuân (10.000 – 20.000đ)

Kem Tràng Tiền 

Nhắc tới món ngon Hà Nội gắn liền với ký ức, không thể bỏ qua kem Tràng Tiền thương hiệu ra đời từ 1958. Hương vị kem mộc mạc như cốm, đậu xanh, sữa dừa hay vani luôn mang lại cảm giác thân thuộc. Đây là món giải nhiệt mà còn là một phần ký ức đẹp của người dân Thủ đô.

Địa chỉ: 35 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm – Giá từ 10.000đ/chiếc

Cốm làng Vòng món quà mùa thu đầy tinh tế

Cốm làng Vòng  một biểu tượng của mùa thu Hà Nội là món ăn mang đậm hồn Việt. Những hạt cốm xanh mềm, dẻo thơm được gói trong lá sen, nhấm nháp bằng tay để cảm nhận trọn vẹn vị nếp non đặc trưng. Đây là một trong những món ngon Hà Nội được người dân và du khách yêu thích khi tiết trời vào thu.

Ngoài ăn trực tiếp, cốm còn được chế biến thành bánh cốm, chè cốm, chả cốm,… Giá cốm tươi khoảng 280.000đ/kg, bánh cốm 5.000đ/chiếc.

Địa chỉ gợi ý:

• Tập thể làng nghề cốm Vòng – 36 ngõ 63 Xuân Thủy, Cầu Giấy
• Cốm Huy Linh – Trần Thái Tông, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Hà Nội không chỉ níu chân du khách bằng cảnh sắc cổ kính mà còn chạm đến trái tim họ bằng hương vị ẩm thực đậm đà, khó quên. Từ những món ăn trứ danh như phở, bún chả đến những món vặt giản dị như bánh giò, chè khúc bạch… mỗi món ngon Hà Nội đều mang trong mình một câu chuyện, một hồn cốt rất riêng của mảnh đất kinh kỳ.

Nếu có dịp đến Hà Nội, đừng chỉ “đi cho biết”, mà hãy ăn để yêu, để nhớ, để thương. Và nếu bạn là người con xa quê, hy vọng bài viết này của Tâm Cook sẽ khiến bạn thấy lòng mình “thổn thức” như vừa được nếm lại một chút hương xưa.