Thực đơn món canh giải nhiệt mùa hè cho cả gia đình tươi mát, dễ làm

Từ những món canh ngọt mát đến các món thanh nhẹ, dễ làm, mỗi bát canh sẽ là sự giải tỏa tuyệt vời cho cái oi ả ngoài trời. Với Tâm Cook – pate cột đèn hải Phòng, mùa hè không phải là thời gian để ngừng thưởng thức những món ăn ngon, mà là dịp để khám phá thêm nhiều công thức canh mới, tươi mát và dễ làm. Cùng bắt tay vào thực hiện những món canh giải nhiệt mùa hè cho cả gia đình nhé!

Top 10 món canh giải nhiệt mùa hè vừa ngon vừa mát

Cùng khám phá ngay 10 món canh vừa ngon, vừa mát, để mùa hè thêm phần sảng khoái nhé!

Canh khổ qua nhồi thịt

Nhắc đến những món canh giải nhiệt mùa hè, không thể bỏ qua canh khổ qua nhồi thịt món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều gia đình Việt. Khổ qua được nấu chín mềm, giảm bớt độ đắng, hòa quyện cùng phần nhân thịt heo xay đậm đà, thấm gia vị. Mỗi muỗng canh mang đến cảm giác thanh mát, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe trong những ngày oi bức.

Canh chua cá lóc

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa ngon vừa dễ nấu để đổi vị cho bữa cơm hè, thì canh chua cá lóc là gợi ý không nên bỏ qua. Nước dùng chua dịu từ thơm, cà chua và me, kết hợp với miếng cá lóc trắng ngần, săn chắc, mang đến cảm giác ngon miệng và kích thích vị giác. Đây cũng là một trong những món canh giải nhiệt mùa hè được nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị đặc trưng và khả năng “hao cơm” bất ngờ.

Canh gà lá giang

Với vị chua nhẹ đặc trưng của lá giang cùng độ ngọt tự nhiên từ thịt gà, canh gà lá giang không chỉ hấp dẫn mà còn rất phù hợp để giải nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng. Nước canh trong veo, dịu nhẹ, mang lại cảm giác thanh mát, sảng khoái sau mỗi lần thưởng thức. Đây là một món canh giải nhiệt mùa hè đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, đặc biệt ngon hơn khi ăn cùng bún tươi.

Canh cà chua trứng

Không cần quá cầu kỳ, chỉ với vài nguyên liệu cơ bản như cà chua, trứng gà và hành lá là bạn đã có ngay một tô canh thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Hương vị chua nhẹ của cà chua hòa quyện cùng vị béo ngậy, mềm mịn từ trứng tạo nên món ăn đơn giản nhưng lại có khả năng thanh nhiệt cực tốt. Canh cà chua trứng không chỉ phù hợp với mọi lứa tuổi mà còn là lựa chọn lý tưởng trong thực đơn món canh giải nhiệt mùa hè hàng ngày.

Canh cua rau mồng tơi

Một trong những món canh giải nhiệt mùa hè quen thuộc, được nhiều gia đình lựa chọn chính là canh cua rau mồng tơi. Vị ngọt tự nhiên của riêu cua đồng hòa quyện với rau mồng tơi mềm mát tạo nên hương vị thanh tao, dễ ăn. Mỗi muỗng canh là sự kết hợp tinh tế giữa dinh dưỡng và sự tươi mát rất phù hợp cho những ngày thời tiết oi bức.

Canh chua rau muống nấu tôm

Canh chua rau muống nấu tôm mang đến cảm giác vừa dân dã, vừa tươi mới nhờ sự kết hợp hài hòa giữa rau muống giòn giòn và thịt tôm ngọt dịu. Nước canh có vị chua nhẹ, rất bắt cơm và cực kỳ thích hợp cho thực đơn mùa hè. Đây là món canh giải nhiệt mùa hè lý tưởng khi bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình bằng một món đơn giản mà vẫn ngon miệng.

Canh hoa thiên lý nấu chả cá basa

Vị thanh ngọt từ hoa thiên lý cùng phần chả cá basa dai ngon tạo nên món canh có hương vị đặc trưng khó lẫn. Đây là một món canh giải nhiệt mùa hè không chỉ ngon mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nhẹ bụng. Sắc xanh tươi mát của hoa thiên lý cũng làm bữa ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn, rất đáng để bạn thử vào những ngày hè oi ả.

Canh rau dền nấu thịt bằm

Gắn bó với bao thế hệ người Việt, canh rau dền nấu thịt bằm là món ăn giản dị nhưng luôn làm ấm lòng thực khách bởi sự thanh ngọt đặc trưng. Rau dền mềm mướt, quyện cùng thịt heo bằm thấm đều gia vị, tạo nên một món canh nhẹ bụng, dễ ăn. Với vị ngọt dịu và tính mát, đây chắc chắn là món canh giải nhiệt mùa hè lý tưởng cho mọi gia đình.

Canh nấm rơm bí đỏ

Sự kết hợp giữa nấm rơm giòn ngọt và bí đỏ bùi béo đã tạo nên một món canh vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng. Hương vị thanh nhẹ, tinh tế, phù hợp để làm dịu mát cơ thể trong những ngày nóng nực. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, nhưng canh nấm rơm nấu bí đỏ luôn chiếm được cảm tình nhờ sự hài hòa trong từng thành phần – xứng đáng có mặt trong thực đơn món canh giải nhiệt mùa hè của bạn.

Canh hến khế chua

Nếu bạn đang muốn đổi vị bằng một món canh mới lạ, thì canh hến nấu khế chua chính là lựa chọn tuyệt vời. Thịt hến ngọt, đậm đà, kết hợp cùng khế chua nhẹ, tạo nên hương vị vừa thanh mát vừa kích thích vị giác. Đây là một trong những món canh giải nhiệt mùa hè rất được ưa chuộng, không chỉ ngon mà còn giúp làm mát cơ thể một cách tự nhiên và hiệu quả.

Mùa hè nóng bức, chỉ một bát canh mát lạnh cũng đủ để xua tan cơn oi ả, giúp cả gia đình bạn thêm phần thoải mái và khỏe khoắn. Những món canh giải nhiệt giúp cơ thể được làm mát mà còn bổ sung đầy đủ dưỡng chất, giúp tăng cường sức khỏe cho tất cả các thành viên trong gia đình.

Với các công thức canh đơn giản và dễ làm này của Tâm Cook chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà không mất nhiều thời gian. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt trong từng muỗng canh tươi mát. Mùa hè sẽ trở nên dễ chịu hơn khi chúng ta biết cách chăm sóc cơ thể từ những món ăn bổ dưỡng và ngon miệng.