Đi picnic ăn gì? Gợi ý thực đơn ngon, gọn nhẹ cho chuyến dã ngoại thêm trọn vẹn

Những dịp cuối tuần hay kỳ nghỉ lễ, không ít gia đình, nhóm bạn rủ nhau ra ngoại ô, công viên hay bãi biển để tận hưởng không khí trong lành. Và tất nhiên, câu hỏi “Đi picnic ăn gì?” luôn là chủ đề đau đầu nhất! Chỉ cần chuẩn bị thiếu hợp lý thì cả buổi picnic cũng mất vui. Hiểu được nỗi băn khoăn đó, Tâm Cook sẽ bật mí cho bạn thực đơn picnic ngon, dễ làm, gọn nhẹ, đa dạng để buổi dã ngoại thêm hoàn hảo.

Đi picnic ăn gì? Gợi ý thực đơn ngon, gọn nhẹ cho chuyến dã ngoại thêm trọn vẹn

Bánh mì sandwich “bạn đồng hành” cho mọi chuyến dã ngoại

Nhắc tới đi picnic ăn gì, chắc chắn bánh mì sandwich luôn nằm trong top đầu lựa chọn. Không chỉ dễ chuẩn bị mà còn gọn nhẹ, tiết kiệm thời gian, bánh mì sandwich còn đủ dinh dưỡng để bạn no bụng cả buổi. Bạn chỉ cần kẹp nhân như xúc xích, trứng chiên, thịt nguội, rau xà lách, dưa leo, phô mai… Hoặc bạn có thể chuẩn bị Pate Cột Đèn Hải Phòng của Tâm Cook, một loại pate Hải Phòng ngon chuẩn vị, chỉ cần phết nhẹ lên sandwich là đã có bữa ăn tiện lợi, thơm ngon.

Với sandwich, bạn có thể để riêng nguyên liệu và bánh để tránh bị ỉu khi di chuyển. Khi cần chỉ việc lấy ra kẹp lại, rất nhanh gọn. Một hộp nhỏ rau sống, vài lát dưa leo, cà chua tươi và chút tương ớt nữa thì ai ăn cũng ghiền.

Cơm cuộn kimbap vừa đẹp mắt vừa chắc bụng

Cơm cuộn kimbap Hàn Quốc từ lâu đã trở thành “món ruột” cho những chuyến picnic. Thay vì mất thời gian chuẩn bị nhiều món cầu kỳ, bạn chỉ cần nấu cơm dẻo, chuẩn bị rong biển khô, trứng chiên, củ cải vàng, xúc xích, dưa leo, cà rốt. Trải đều nguyên liệu, cuộn chặt tay rồi cắt thành khoanh nhỏ là đã có một hộp kimbap ngon mắt, dễ chia sẻ.

Nếu sợ khô, bạn có thể chuẩn bị thêm sốt mayonnaise hoặc tương ớt đóng chai nhỏ. Món ăn này đặc biệt được các bạn trẻ yêu thích bởi hương vị dễ ăn, tiện bảo quản, ăn lạnh cũng ngon mà ăn kèm salad rau củ thì càng hấp dẫn.

Thịt nướng BBQ, gà nướng 

Một buổi cắm trại mà thiếu món thịt nướng BBQ thì thật thiếu sót. Bạn có thể ướp thịt heo ba chỉ, nạc vai, sườn non với sốt BBQ từ tối hôm trước. Bảo quản trong hộp đựng thực phẩm, khi đến nơi chỉ việc xếp thịt lên bếp than hoa hoặc nồi chiên không dầu mini, mùi thơm lan tỏa khắp khu cắm trại, bảo đảm ai cũng không cưỡng lại được.

Gà nướng cũng là lựa chọn số một nếu nhóm bạn đông người. Có thể làm gà nướng muối ớt, gà nướng mật ong, hoặc gà nướng lá chanh tùy khẩu vị. Bí quyết để món nướng ngon chính là ướp kỹ trước 4–6 tiếng, để thịt thấm đều, khi nướng không bị khô.

Cá nướng

Nếu picnic gần hồ, suối hay bãi bồi, bạn hãy thử cá nướng dân dã. Không chỉ ngon mà còn giúp mọi người có cảm giác gần gũi, hòa mình vào thiên nhiên. Bạn có thể câu cá tại chỗ, nướng trực tiếp bằng củi lửa hoặc mang theo sẵn cá tươi ướp sẵn, nướng trên bếp than.

Đừng quên chuẩn bị thêm giấy bạc để bọc cá, giữ được độ ẩm, tránh cháy. Ăn kèm với rau sống và bánh tráng thì ngon “tuyệt cú mèo”.

Hải sản nướng

Hải sản nướng như tôm, mực, bạch tuộc, sò, hàu… sẽ là gợi ý tuyệt vời khi bạn băn khoăn đi picnic ăn gì để không bị ngán thịt. Chỉ cần chọn hải sản tươi, làm sạch và ướp sẵn ở nhà, bảo quản trong thùng giữ lạnh là bạn đã sẵn sàng cho buổi tiệc BBQ mini bên ngoài trời.

Hải sản nướng mang đến vị ngọt tự nhiên, dễ ăn, lại không sợ quá ngấy. Bạn có thể chuẩn bị thêm muối ớt xanh, muối tiêu chanh để chấm, ai ăn cũng mê tít.

Thịt xiên nướng rau củ 

Thịt xiên nướng là “best-seller” của các nhóm picnic đông người. Chỉ cần thái thịt thành miếng vừa ăn, ướp với gia vị BBQ, xiên kèm ớt chuông, hành tây, nấm đùi gà… Sau đó xếp lên bếp than hoặc lò nướng mini. Món này không những dễ chia khẩu phần mà còn nhìn rất đẹp mắt, hấp dẫn.

Ba chỉ cuộn nấm món ăn “chống ngán” đỉnh cao

Để thực đơn picnic không bị đơn điệu, hãy thử ba chỉ cuộn nấm kim châm. Lớp thịt ba chỉ mỏng quấn quanh nấm, nướng lên giữ nguyên vị ngọt, không bị ngấy. Bạn có thể ướp nhẹ với muối tiêu, bơ tỏi hoặc sốt teriyaki để tăng hương vị.

Phở cuốn, spaghetti 

Nếu nhóm bạn thích ăn nhẹ bụng thì phở cuốn là lựa chọn tuyệt vời. Chỉ cần phở bánh, tôm luộc, bún, rau sống. Khi ăn, cuốn kèm nước mắm chua ngọt rất vừa miệng.

Ngoài ra, mì spaghetti sốt thịt bò băm cũng rất được các bé yêu thích. Bạn có thể chuẩn bị sẵn ở nhà, cho vào hộp giữ nhiệt để ăn nóng ngay khi mở ra.

Mì ly 

Đêm cắm trại, còn gì tuyệt hơn việc cả nhóm ngồi bên bếp than, vừa tán gẫu vừa xì xụp húp mì ly nóng hổi. Không cần nồi nấu lỉnh kỉnh, chỉ cần ấm đun nước sôi là bạn đã có bữa ăn đêm “ấm bụng” giữa rừng.

Salad rau củ 

Để tránh ngán các món nhiều thịt, đừng quên chuẩn bị salad rau củ tươi mát. Dưa leo, cà chua bi, xà lách, ngô ngọt, trộn với sốt mè rang hoặc sốt dầu giấm là đủ. Salad không chỉ giúp cân bằng khẩu vị mà còn bổ sung vitamin, chất xơ.

Trái cây tươi 

Cuối bữa picnic, trái cây tươi luôn được ưa chuộng. Bạn có thể mang theo nho, táo, ổi, xoài xanh, mận… Trái cây vừa mát, vừa giúp chống ngán và bổ sung nước. Nên tránh mang những loại quả quá mềm, dễ dập nát như dưa hấu.

Snack: “chống buồn miệng” cực kỳ tiện lợi

Ngoài trái cây, snack, bỏng ngô hay bánh quy cũng giúp bữa picnic thêm vui. Chỉ cần bỏ vào giỏ đồ, đến đâu ăn đến đó, không mất công chuẩn bị.

Bí kíp giữ thực phẩm luôn tươi ngon khi đi picnic

Để cả nhóm thoải mái thưởng thức thực đơn picnic ngon miệng mà không lo đồ ăn bị ôi thiu, bạn đừng quên vài mẹo bảo quản thực phẩm picnic cực kỳ hữu ích dưới đây:

• Ướp thịt, hải sản, gà từ nhà, cho vào hộp kín và thùng giữ lạnh để thịt luôn tươi ngon, đậm vị khi nướng.
• Mang theo nồi chiên không dầu mini, bếp gas du lịch hoặc bếp than nếu muốn trải nghiệm các món nướng BBQ tại chỗ vừa nhanh vừa tiện.
• Dùng Pate Cột Đèn Tâm Cook để món sandwich thơm ngon chuẩn vị Hải Phòng, lại sạch sẽ, gọn nhẹ, không lo dây bẩn hành lý.
• Đừng quên mang theo nước sạch, khăn giấy, dao, thớt và hộp đựng rác, vừa tiện nấu nướng, vừa giúp dọn dẹp nhanh gọn, giữ không gian picnic luôn sạch sẽ.

Chỉ cần chuẩn bị chu đáo, chuyến picnic của bạn sẽ trọn vẹn niềm vui, đầy đủ hương vị mà chẳng lo bất cứ sự cố nào về đồ ăn!

Vậy đi picnic ăn gì đã không còn là câu hỏi khó! Chỉ cần bạn chuẩn bị thực đơn phù hợp, bảo quản tốt và khéo sắp xếp dụng cụ cần thiết, buổi picnic sẽ trở nên vui vẻ, trọn vẹn hơn bao giờ hết. Tâm Cook hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ có một chuyến dã ngoại gắn kết, tràn đầy kỷ niệm bên gia đình và bạn bè.

Và đừng quên ghé Tâm Cook để chọn Pate Cột Đèn Hải Phòng Tâm Cook chuẩn vị, thơm ngon, “trợ thủ đắc lực” cho những bữa ăn picnic gọn nhẹ nhưng vẫn đủ đầy hương vị nhé!