Gợi ý những đặc sản Sầm Sơn khi đến đây

Sầm Sơn là một địa điểm nổi tiếng với bãi biển xanh cát trắng đây còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon đặc sản. Đến với Sầm Sơn, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những hương vị biển cả tươi ngọt, hòa quyện cùng nét đặc trưng của ẩm thực miền Bắc. Cùng khám phá top những đặc sản Sầm Sơn không thể bỏ qua khi du lịch ở đây nhé!

1. Mắm tép

Mắm tép từ làng Đình Trung, Thanh Hóa nổi tiếng là một món đặc sản hấp dẫn, với mùi hương đặc trưng và vị đậm đà. Kết hợp mắm tép với thịt luộc tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Sầm Sơn. Quy trình chế biến mắm tép rất phức tạp, bắt đầu từ việc chọn lọc nguyên liệu chất lượng, sau đó ủ kỹ để ngăn ngừa vi khuẩn gây hại. Đặc biệt, mắm cần được ủ trong suốt 5 năm trước khi có thể sử dụng.

Không chỉ là món ăn độc đáo tại địa phương, mắm tép Thanh Hóa còn là món quà đặc biệt để dành tặng cho người thân. Bạn có thể mua mắm tép ngon tại phường Quảng Vinh hoặc đường Lê Thánh Tông, phường Trung Sơn, TP. Sầm Sơn.

2. Bánh cuốn tôm

Đặc sản Sầm Sơn mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây là bánh cuốn nhân tôm, với hương vị rất riêng biệt. Tôm được xay nhuyễn, trộn đều với thịt nạc và gia vị, rồi làm nhân cho bánh. Bên ngoài là lớp vỏ mỏng mịn từ bột gạo nếp, đĩa bánh cuốn tôm còn được rắc thêm hành phi thơm lừng, làm tăng phần hấp dẫn.

Món này thường được ăn kèm với nước mắm pha loãng cùng nước chanh, giúp tăng hương vị đặc trưng. Một số địa điểm bán bánh cuốn tôm ngon mà bạn có thể ghé qua như:

• Bánh cuốn Bà Lan: Số 182 Nguyễn Hồng Lễ
• Bánh cuốn Hòa Thiện: Số 10 Lê Lợi

3. Chả tôm

Một món ăn đặc sản nổi tiếng khác ở Thanh Hóa là chả tôm, khác biệt nhờ cách chế biến riêng. Tôm nõn được giã nhuyễn, pha thêm chút bột gấc để tạo màu. Hỗn hợp này kết hợp cùng thịt ba chỉ băm nhỏ, chiên vàng và được gói trong lá phở, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Điều đặc biệt là chả được nướng trên than hoa thay vì chiên với dầu nên không hề ngấy. Khi chín miếng chả tôm vàng óng, tươm mỡ bên trong. Chả tôm được thưởng thức cùng rau sống và nước chấm chua ngọt, tạo ra hương vị tuyệt vời nhất.

4. Nem chua Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa không chỉ là một món ăn chơi phổ biến mà còn đại diện cho nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực vùng đất này. Được làm từ thịt heo tươi, bì lợn, tỏi, ớt và nhiều loại gia vị khác, thịt được thái nhỏ, ướp kỹ cùng tỏi và gia vị trước khi được gói trong lá chuối.

Quá trình lên men tự nhiên của nem giúp thịt mềm hơn và mang lại vị chua nhẹ rất đặc trưng. Khi kết hợp nem chua với một cốc bia mát lạnh, đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên khi ghé thăm Sầm Sơn.

5. Cua ghẹ – Đặc sản Sầm Sơn

Nhắc đến đặc sản Sầm Sơn, không thể bỏ qua cua và ghẹ. Đây là hai loại hải sản được người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn phong phú như hấp, rang me hoặc xào miến. Cua ghẹ ở đây tươi ngon, thịt chắc, được tận dụng tối đa từ chân, càng cho đến phần thịt bên trong để tạo ra những món ăn đầy đủ hương vị biển.

Những món ăn từ cua và ghẹ mang đậm phong vị biển cả, không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, luôn là lựa chọn ưa thích của du khách khi đến Sầm Sơn.

6. Sò huyết nướng mỡ hành

Một trong những món ăn không thể bỏ qua khi khám phá đặc sản Sầm Sơn là sò huyết nướng mỡ hành. Sò được nướng trực tiếp trên bếp than cho đến khi chín, sau đó phủ lên lớp mỡ hành thơm lừng. Món ăn này thường được kết hợp thêm với tương ớt hoặc chanh tiêu để tăng thêm hương vị.

Thưởng thức từng con sò nướng với vị mặn của biển hòa quyện cùng vị béo của mỡ hành sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời trong hành trình khám phá ẩm thực Thanh Hóa.

7. Nước mắm Sầm Sơn

Nước mắm Sầm Sơn là một trong những đặc sản nổi bật của vùng biển Thanh Hóa. Được làm từ nguồn hải sản tươi dồi dào, quy trình sản xuất nước mắm tại đây tuân theo các công thức truyền thống, lưu truyền qua nhiều thế hệ. Nhờ vậy, nước mắm Sầm Sơn mang hương thơm đậm đà, vị ngọt mặn tự nhiên, sánh mịn và có màu sắc đẹp mắt.

Sự khác biệt của nước mắm Sầm Sơn so với nước mắm công nghiệp là ở vị tự nhiên và chất lượng cao. Dùng nước mắm này không chỉ làm cho các món ăn thêm ngon mà còn là món quà ý nghĩa từ vùng biển này. 

8. Cháo lươn

Một món ăn đặc sản khác của Thanh Hóa là cháo lươn. Lươn được làm sạch, lọc bỏ xương, sau đó nấu cùng với cháo nếp thơm mềm. Thêm các loại rau thơm như rau răm, rau ngổ và chút chanh tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà. Món cháo này rất bổ dưỡng và thích hợp cho các bữa ăn nhẹ nhàng như bữa sáng hay tối.

9. Gỏi cá

Gỏi cá là một món ngon không thể bỏ qua khi ghé thăm Sầm Sơn, Thanh Hóa. Điểm đặc biệt của gỏi cá ở đây là nguyên liệu chính từ những con cá to, nặng khoảng 5kg. Thịt cá tươi ngon, được sơ chế và ướp với gia vị tạo nên hương vị hài hòa giữa chua, cay, mặn, ngọt.

Gỏi cá thường được ăn kèm với các loại rau thơm, lá đinh lăng, đậu phộng và bánh tráng nướng giòn để giảm bớt vị tanh và tăng thêm độ ngon miệng. Nếu bạn muốn thưởng thức món này khi đến Sầm Sơn, một số nhà hàng gợi ý gồm: Nhà hàng Thanh Hợi – 43 đường Thanh Niên và Nhà hàng Mận Mận – đường Nam Sông Mã, TP. Sầm Sơn.

Bên cạnh những món ăn mà Tâm Cook – pate cột đèn Hải Phòng đã kể trên, đặc sản Sầm Sơn còn ẩn chứa nhiều điều bất ngờ khác đang chờ bạn khám phá. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không xách ba lô lên và đến ngay với thành phố biển xinh đẹp này để tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất