Chi tiết cách làm pizza bằng bánh mì lát dễ thực hiện tại nhà

Bạn muốn làm pizza nhưng không có đế bánh chuyên dụng? Đừng lo, hãy thử ngay cách làm pizza bằng bánh mì lát – một phương pháp vừa tiện lợi, vừa thơm ngon, sáng tạo với những nguyên liệu phổ biến. Cùng các bước thực hiện dễ dàng, bạn sẽ mang đến cho gia đình một món ăn hấp dẫn.

Theo dõi bài viết dưới đây, Tâm Cook – Pate cột đèn Hải Phòng gợi ý đến bạn các bước làm pizza bằng bánh mì này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện cách làm pizza bằng bánh mì lát, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính

• 4 lát bánh mì sandwich
• Phô mai Mozzarella (khoảng 100g)
• Xúc xích: 3 cây
• Cà rốt: 30g
• Bắp mỹ: 30g
• Hành tây: 1/2 củ
• Ớt chuông: 30g

Gia vị: Sốt cà chua hoặc tương cà

Dụng cụ:

• Lò nướng
• Giấy nến
• Dao, muỗng

Mẹo chọn nguyên liệu ngon

• Chọn cà rốt tươi

Để món pizza từ bánh mì lát đạt hương vị hoàn hảo, việc chọn cà rốt tươi ngon là rất quan trọng. Ưu tiên chọn những củ có màu cam đậm và sáng, vì chúng thường chứa nhiều beta-carotene, tốt cho sức khỏe và mang lại vị ngọt tự nhiên. Chọn củ có dáng thon dài, kích thước vừa phải những củ này thường non, ít xơ và giòn hơn.

Khi cầm cảm giác chắc tay, vỏ láng mịn, không sần sùi. Cà rốt tươi thường có phần cuống xanh, dính chặt vào thân củ tránh những củ có cuống héo hoặc rụng. Những củ mềm nhũn, có vết thâm hoặc bị chảy nhớt vì đây là dấu hiệu của cà rốt đã hỏng hoặc không còn tươi.

• Mẹo chọn bắp ngon

Hãy lưu ý những điểm sau khi chọn bắp, chọn bắp còn được bao phủ bởi lớp vỏ xanh tươi, không bị khô hoặc nhăn. Vỏ ôm sát vào thân bắp cho thấy bắp còn tươi, râu mềm, có màu vàng nhạt hoặc hơi nâu, không bị khô héo. Râu càng dài và mượt, bắp càng ngọt.

Chọn những bắp có hạt căng bóng, đều đặn và thẳng hàng hạt phải đầy đặn, không bị héo hoặc rỗng. Phần cuống phải tươi, không có dấu hiệu thâm đen hay khô, đây là dấu hiệu của bắp mới hái.

• Mẹo chọn ớt chuông tươi ngon

Ớt chuông là thành phần vừa tạo màu sắc bắt mắt, vừa tăng thêm hương vị đặc trưng cho pizza. Để chọn được ớt chuông ngon bạn nên chọn những trái có da trơn bóng, không bị nhăn. Bề mặt mịn màng chứng tỏ ớt còn tươi và giòn.

Ớt chuông tươi thường có màu sắc tươi sáng (xanh, đỏ, vàng), đồng đều trên toàn bộ bề mặt. Khi cầm cảm giác nặng tay, chứng tỏ ớt mọng nước, chưa bị mất độ ẩm, cuống còn xanh, không bị khô hay tách khỏi quả.

Tránh những trái ớt bị mềm nhũn, có vết thâm hoặc bị nứt nẻ, vì chúng có thể đã bị hư hỏng và không còn giữ được hương vị tươi ngon.

Với những mẹo chọn nguyên liệu trên, bạn sẽ đảm bảo món pizza bằng bánh mì lát không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và đẹp mắt.

Cách làm pizza bằng bánh mì lát

Dưới đây là 4 bước làm pizza bằng bánh mì lát, đơn giản tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, rửa sạch cà rốt, hành tây, bắp mỹ và ớt chuông. Sau đó:

• Cà rốt: Gọt vỏ và cắt hạt lựu.
• Hành tây: Bóc vỏ, cắt hạt lựu.
• Ớt chuông: Thái miếng dài vừa ăn.
• Bắp: Tách lấy hạt.
• Xúc xích: Cắt khoanh nhỏ.

Việc sơ chế cẩn thận giúp đảm bảo nguyên liệu giữ được hương vị tươi ngon và tạo sự hài hòa khi nướng.

Bước 2: Chuẩn bị bánh mì

• Đặt bánh mì sandwich lên khay nướng đã lót giấy nến.
• Phết đều sốt cà chua hoặc tương cà lên bề mặt bánh mì.

Bước 3: Thêm topping

• Lần lượt xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị: cà rốt, hành tây, bắp mỹ, xúc xích, và ớt chuông lên trên bánh mì.
• Rải phô mai Mozzarella phủ kín mặt bánh, tạo độ béo ngậy đặc trưng cho pizza.

Bước 4: Nướng bánh

• Cho khay bánh vào lò nướng, đặt nhiệt độ 200°C.
• Nướng trong 15 phút cho đến khi phô mai tan chảy và mặt bánh vàng đều.
• Lưu ý: Không cần làm nóng lò trước vì bánh mì nhanh vàng giòn, trong khi rau củ cần thời gian chín kỹ.

Thành phẩm

Chiếc pizza làm từ bánh mì lát sau khi hoàn thành không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon hấp dẫn. Bánh mì giòn tan kết hợp với phô mai béo ngậy và lớp rau củ bùi bùi, xúc xích đậm đà tạo nên món ăn hài hòa cả về hương vị lẫn màu sắc.

Ưu điểm của cách làm pizza bằng bánh mì lát

Làm pizza bằng bánh mì lát mang đến sự tiện lợi và nhanh chóng, đặc biệt phù hợp với những ai bận rộn. Bạn không cần phải chuẩn bị đế bánh chuyên dụng mà chỉ cần tận dụng bánh mì sandwich có sẵn trong nhà. 

Với các bước thực hiện đơn giản, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật nấu nướng, giúp bạn dễ dàng trổ tài ngay cả khi không quá khéo tay. Điểm đặc biệt của cách làm này là sự linh hoạt trong việc thay đổi topping theo sở thích, từ hải sản, thịt nguội đến các loại rau củ phong phú. 

Hơn nữa, chi phí để chuẩn bị nguyên liệu rất phải chăng, dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng hoặc siêu thị, mang lại sự tiết kiệm mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.

Lưu ý khi làm pizza bằng bánh mì lát

• Chọn bánh mì sandwich còn tươi, không bị khô cứng.
• Sử dụng phô mai Mozzarella để đạt được độ kéo sợi đặc trưng của pizza.
• Nướng vừa đủ thời gian để bánh không bị cháy, giữ độ giòn mà không làm topping mất vị.

Bạn đã thử cách làm pizza bằng bánh mì lát theo công thức này chưa? Hãy chia sẻ thành quả của mình với Tâm Cook nhé! Biết đâu bạn sẽ tìm ra công thức pizza độc đáo riêng của mình đấy!

Đừng ngại thử nghiệm với các loại phô mai, rau củ và thịt khác nhau để tạo nên những chiếc pizza độc đáo và hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món ăn này!