Tổng hợp 10 cách làm kem trái cây đơn giản, hấp dẫn

Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức những món ăn mát lạnh, bổ dưỡng. Và kem trái cây chính là một trong những lựa chọn được yêu thích nhất bởi hương vị tự nhiên, dễ làm lại vô cùng hấp dẫn. Chỉ với vài nguyên liệu sẵn có cùng một chiếc máy xay sinh tố, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những ly kem mát lạnh, mềm mịn, tan ngay trên đầu lưỡi. Hãy để Tâm Cook đồng hành cùng bạn chinh phục cách làm kem trái cây vừa ngon vừa dễ ngay tại nhà nhé!

Lợi ích khi tự làm kem trái cây tại nhà

Không thể phủ nhận sức hút của những món kem trái cây bán sẵn ngoài tiệm. Thế nhưng, khi tự tay chuẩn bị, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng nguyên liệu, đảm bảo không phụ gia hay hóa chất bảo quản. Thêm vào đó, tự làm kem tại nhà còn giúp bạn chủ động điều chỉnh khẩu vị theo ý thích, chẳng hạn muốn ăn ngọt thanh hay thêm topping đặc biệt. Hơn hết, đây còn là một cách gắn kết gia đình, nhất là khi bạn có thể cùng con trẻ tham gia “chế biến” kem, vừa vui vừa ý nghĩa.

Tổng hợp 10 cách làm kem trái cây đơn giản, hấp dẫn

Kem dừa

Đứng đầu danh sách cách làm kem trái cây chắc chắn không thể thiếu kem dừa. Món kem này chinh phục người ăn bởi vị béo ngậy của nước cốt dừa, whipping cream và lòng đỏ trứng quyện vào nhau tạo nên hỗn hợp kem mịn, sánh, thơm lừng. Bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào máy xay, thêm chút sữa đặc, đánh đều rồi để ngăn đá vài tiếng. Khi thưởng thức, đừng quên rắc thêm đậu phộng, trái cây khô hoặc ăn kèm bánh ốc quế, bảo đảm “cực đã”!

Kem chuối

Kem chuối tuy dân dã nhưng chưa bao giờ lỗi thời. Chỉ với vài quả chuối chín, chút dừa sợi, sữa đặc, đậu phộng rang và khuôn kem nhỏ là bạn đã hoàn thành mẻ kem ngọt mềm, thơm phức. Món kem chuối mang hương vị hoài niệm, cắn một miếng là vị chuối bùi bùi, dừa giòn rụm lan tỏa, mát lạnh đến tận cuống họng. Cách làm kem trái cây kiểu này rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng máy xay sinh tố để làm nhuyễn hỗn hợp rồi đông đá. Không cầu kỳ, không phức tạp, bất cứ ai cũng có thể tự làm tại nhà.

Kem dưa hấu

Mùa hè là mùa dưa hấu căng mọng. Nếu đã chán ăn dưa hấu tươi, sao bạn không thử làm ngay kem dưa hấu? Vị ngọt thanh của dưa hòa cùng vị chua chua của chanh tươi tạo nên món kem mát lạnh “đập tan” cơn nóng oi bức. Chỉ cần dưa hấu bỏ hạt, xay cùng sữa chua hoặc sữa đặc, thêm chút nước cốt chanh là bạn đã có ngay mẻ kem hấp dẫn. Khi ăn có thể thêm vài lát dưa hấu cắt hạt lựu để tăng vị ngon.

Kem sầu riêng 

Nếu bạn là fan sầu riêng thì đừng bỏ qua món kem sầu riêng mát lạnh béo ngậy này. Thịt sầu riêng được tách hạt, xay nhuyễn rồi trộn với sữa tươi, whipping cream, đường để có hỗn hợp kem dẻo mịn, thơm lừng. Cho hỗn hợp vào ngăn đá 4–6 tiếng là bạn đã có món kem sầu riêng ngọt mát, tan ngay khi chạm đầu lưỡi. 

Kem xoài 

Xoài luôn là loại trái cây “quốc dân” mỗi mùa hè. Làm kem xoài không hề khó. Bạn chọn xoài chín vàng, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi xay nhuyễn với sữa đặc và sữa chua. Hỗn hợp này cho vào khay hoặc khuôn kem, để ngăn đá khoảng 6 tiếng là có ngay món kem mịn, chua nhẹ, ngọt dịu, ăn hoài không ngán. Bạn có thể cho thêm dừa bào sợi để tăng độ bùi, giòn cho món kem xoài.

Kem mít

Kem mít mang hương thơm ngọt lịm, miếng mít lợn cợn trong từng viên kem tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức. Mít chín thái nhỏ, xay cùng sữa tươi, sữa đặc rồi để tủ lạnh là xong. Đặc biệt, kem mít thường được biến tấu thêm dừa non, đậu phộng rang để món ăn thêm tròn vị, lạ miệng. Cách làm kem trái cây này chắc chắn không làm bạn thất vọng.

Kem bơ 

Với những tín đồ mê vị béo tự nhiên thì kem bơ là “must try”. Bơ chín, sữa đặc, whipping cream xay nhuyễn rồi đổ ra khuôn, cấp đông vài tiếng là xong. Bạn có thể rắc thêm socola chip, bánh quy để tăng vị béo lạ, ăn hoài không ngán. Món kem bơ mát lạnh, dẻo mịn sẽ khiến cả gia đình thích mê.

Kem nhãn 

Kem nhãn nghe qua tưởng lạ nhưng ai đã thử thì đều mê tít. Nhãn lồng bóc vỏ, tách hạt, xay cùng sữa tươi, whipping cream rồi để đông đá. Món kem có vị ngọt giòn, thơm đặc trưng, ăn cùng đậu phộng rang hoặc dừa khô thì đúng chuẩn “món quà” mùa hè.

Kem dâu tây 

Món kem dâu tây chinh phục cả người lớn lẫn trẻ con bởi màu hồng bắt mắt, vị chua ngọt hài hòa. Dâu tươi cắt nhỏ, xay cùng sữa chua, sữa tươi, sữa đặc là có ngay hỗn hợp mịn, mềm. Sau vài tiếng trong ngăn đá, bạn đã có ngay mẻ kem dâu tây tươi ngon, mát lạnh, từng miếng dâu nhỏ giòn giòn tạo cảm giác thích thú khi ăn.

Kem kiwi 

Khép lại danh sách cách làm kem trái cây là kem kiwi xanh mướt, vị chua nhẹ, ngọt thanh dễ chịu. Chỉ cần kiwi xay nhuyễn cùng sữa chua, sữa đặc và ít mật ong để thêm vị ngọt tự nhiên. 

Hy vọng với bộ sưu tập cách làm kem trái cây trên, bạn đã sẵn sàng “vào bếp” để tự tay chuẩn bị cho gia đình những món kem mát lạnh, ngọt lành, an toàn. Mùa hè sẽ trở nên tươi mát và vui vẻ hơn rất nhiều khi mọi thành viên cùng nhau thưởng thức ly kem do chính tay bạn làm ra. Đừng quên đồng hành cùng Tâm Cook – Pate Cột Đèn Hải Phòng để khám phá thêm nhiều công thức ngon và mẹo bếp thú vị nhé!