Top 9 các món ăn làm từ chả mỡ ngon, đơn giản

Chả mỡ, với thành phần mỡ với tỷ lệ cao hơn đôi chút, nó mang đến hương vị đặc trưng và sự ngậy ngon đặc biệt. Trên bàn ăn Việt Nam, chả mỡ không chỉ xuất hiện trong các món như chả giò và chả lụa, mà còn trở thành nguyên liệu quan trọng trong vô số món ăn từ kho, chiên, nấu, cho đến xào. Sự kết hợp này làm cho món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn, cùng Tâm Cook gợi ý các món ăn làm từ chả mỡ ngon, đơn giản tại nhà dưới đây nhé.

I. Các món ăn làm từ chả mỡ thơm ngon

1. Chả mỡ kho thịt gà gừng sả

Món Chả mỡ kho thịt gà gừng sả là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị đậm đà của chả mỡ và thơm ngon của thịt gà, pha chút đặc trưng từ gừng và sả. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị thịt gà thái miếng nhỏ, sau đó xào cùng gừng và sả để thịt thấm gia vị. Ninh nhỏ lửa cho đến khi thịt gà chín kỹ, sau đó cho chả mỡ vào kho ít phút để món ăn hấp dẫn hơn.

2. Chả mỡ kho thịt heo quay, dưa chua

Chả mỡ kho thịt heo quay và dưa chua là một món ăn phổ biến, kết hợp giữa vị giòn ngon của thịt heo quay và hương vị đặc trưng của dưa chua chín. Thịt heo quay được kho cùng dưa chua cho thêm chút chua nhẹ, và khi thêm chả mỡ thái miếng, món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn bao giờ hết.

3. Chả mỡ chiên khoai tây, cà rốt

Khoai tây và cà rốt sau khi được thái mỏng hoặc thái que sẽ được chiên giòn trong dầu nóng. Khi chúng gần chín, bạn thêm hạt nêm và chả mỡ thái miếng vào chảo, đảo đều để gia vị thấm đều vào từng miếng.

Sau đó, bạn lấy ra và thưởng thức. Khoai tây và cà rốt sẽ giòn vỏ, mềm ngọt bên trong, cùng với vị ngọt ngậy của chả mỡ, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và thích hợp cho mọi gia đình.

4. Chả mỡ chiên bí đỏ

Bạn bắt đầu bằng việc cạo sạch vỏ bí đỏ, sau đó thái thành từng miếng và để ráo cho khô. Đem bí đỏ chiên trong dầu nóng, thêm gia vị và hành phi để thơm. Sau đó, thêm trứng chiên để tăng thêm hương vị, và cuối cùng cho chả mỡ thái nhỏ vào trộn đều.

Khi bí đỏ chín và vàng đều, bạn có thể mang ra và thưởng thức. Món ăn này có vị ngậy của trứng, vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và vị ngọt của chả mỡ, tạo nên một hương vị đặc biệt và rất thơm ngon.

5. Chả mỡ nấu canh sườn chua ngọt

Đầu tiên, bạn xào sườn với gia vị cà chua cho thêm ít đường và hầm rau củ để nước dùng có vị chua ngọt. Sau khi sườn và rau củ đã chín kỹ, bạn thêm chả mỡ thái nhỏ vào nồi, khuấy đều và cho ra tô để thưởng thức. 

Món canh này sẽ mang lại hương vị đậm đà của sườn, vị chua ngọt của nước dùng cùng với hương thơm và ngọt ngào của chả mỡ, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

6. Chả mỡ nấu canh xương khoai sọ hầm

Bắt đầu hầm xương với khoai sọ để nước canh có vị ngọt tự nhiên. Nấu đến khi khoai sọ chín mềm thì món canh sẽ ngon hơn.

Sau đó, thêm chả mỡ vào nồi canh để làm cho nước dùng thêm ngọt và hương vị đậm đà. Canh xương khoai sọ hầm xương với chả mỡ là một món ăn thơm ngon, đậm đà mà bạn không nên bỏ lỡ.

7. Chả mỡ nấu canh rau ngót thịt bò

Bắt đầu bằng việc vò rau ngót và xào với dầu cho thêm nước và gia vị để ninh. Bạn có thể cho rau ngót vào nấu vừa phải hoặc dai. Sau đó, bạn cho thêm thịt bò và chả mỡ vào rồi mang ra. Món canh rau ngót thịt bò sẽ thơm ngon vừa đủ với hương vị đậm đà và có vị béo ngậy của chả mỡ.

8. Chả mỡ xào mì tương đen

Đầu tiên, bạn xào mì sau khi đã trần nước trong dầu nóng để cho mì trở nên săn và giòn. Sau đó, thêm chả mỡ thái nhỏ và các loại thịt (như lòng gà, thịt bò, thịt heo, pate gan) vào chảo để xào chung. Cho gia vị vào vừa vị và trộn đều.

Tiếp theo, bạn thêm tương đen vào mỳ và các nguyên liệu trong chảo. Tương đen sẽ mang lại hương vị đặc trưng của món mì Hàn Quốc. Trộn đều cho tương đen lan tỏa đều khắp mì và các nguyên liệu khác.

Cuối cùng, bạn có thể thử nếm vị và điều chỉnh thêm gia vị nếu cần. Sau đó, mang mì xào tương đen ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

9. Phở xào cá chiên giòn chùng chả mỡ

Bước đầu tiên, chuẩn bị cá bằng cách gỡ bỏ xương và chiên cá cho đến khi vàng giòn trong dầu nóng.

Tiếp theo, xào phở bằng cách thêm một ít nước vào phở và xào cho đến khi sợi phở khô. Thêm hành lá và các gia vị theo khẩu vị cá nhân.

Cuối cùng, thêm cá chiên giòn và chả mỡ thái nhỏ vào phở đã xào để tăng thêm hương vị và làm cho món ăn thêm hấp dẫn và đậm đà.

II. Mua chả mỡ tại Tâm Cook 

Nếu bạn muốn mua chả mỡ tại cửa hàng bán chả uy tín, thì một gợi ý bạn nên tham khảo là chả mỡ Tâm Cook . Chả mỡ Tâm là đơn vị kinh doanh và trực tiếp chế biến sản phẩm thực phẩm chả mỡ, giò , pate,..với đa dạng chủng loại. 

Nguyên liệu và hương vị được kiểm soát chặt chẽ và được kiểm tra cẩn thận đề độ an toàn trước khi đi chế biến sản phẩm. Hệ thống các cửa hàng của Tâm Cook có mặt trên toàn quốc từ Hà Nội, Hồ Chí Minh,…Hãy ghé website để cập nhập thêm thông tin.

Trên đây là các món ăn làm từ chả mỡ ngon. Nếu bạn muốn đặt mua chả giò, chả mỡ, hãy liên hệ với chúng tôi, Tâm Cook theo hotline 0973 542 693 để nhận tư vấn đặt hàng nhanh và có mức giá tốt nhất.