Top 3 cửa hàng bán bánh bao ngon ở Hà Nội
Bánh bao là món ăn quen thuộc của người dân Thủ đô, là sự kết hợp tinh tế giữa lớp vỏ mềm mịn và nhân phong phú bên trong. Đây thực sự là “cứu tinh” cho những chiếc bụng đói mọi lúc trong ngày. Tâm Cook gợi ý 3 cửa hàng bánh bao ngon ở Hà Nội, nơi bạn có thể thưởng thức hương vị đặc trưng và độ ngon riêng biệt của mỗi địa điểm. Tham khảo để có những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc tại Thủ đô.
I. 3 địa chỉ bán bánh bao ngon ở Hà Nội
1. Tâm Cook – bánh bao ngon ở Hà Nội
Nhắc đến bánh bao Hà Nội, không thể không đề cập đến cửa hàng bánh bao ngon nhất Hà Nội – Tâm Cook, nổi tiếng với những chiếc bánh bao xinh xắn và hấp dẫn. Tiệm nổi bật với sự sáng tạo trong cách kết hợp nhân, tạo nên những phiên bản bánh bao độc đáo và đầy hương vị.
Ngoài ra, cửa hàng bánh bao ngon Tâm Cook còn nhiều loại nhân đa dạng như thịt trứng cút, trứng muối, cốm dừa, gà nấm phô mai, mang đến sự lựa chọn phong phú cho thực khách. Mỗi chiếc bánh bao tại Tâm Cook không chỉ là một sản phẩm ẩm thực mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, được chế biến tỉ mỉ và đầy tâm huyết.
Điểm đặc biệt của tiệm là khả năng nêm nếm gia vị đậm đà, tạo nên hương vị độc đáo và khó cưỡng. Thực khách, dù khó tính nhất, cũng phải thốt lên khen ngon khi thưởng thức những chiếc bánh bao tại đây. Mỗi lần ghé qua cửa hàng bánh bao ngon – Tâm Cook, bạn như được khám phá một thế giới bánh bao mới, đầy bất ngờ và hấp dẫn.
Tham khảo 3 cửa hàng bán bánh bao ngon ở Hà Nội
Địa chỉ: Số 34 Ngõ 230 đường Ỷ La, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội – 0973542693
2. Bình Mỗ – bánh bao ngon ở Hà Nội
Bình Mỗ, cửa hàng bánh bao ngon ở Hà Nội, là địa điểm lý tưởng cho những người yêu thưởng thức bánh bao chất lượng và ngon miệng. Quán nổi tiếng với việc sản xuất bánh hoàn toàn thủ công, đặc biệt với đa dạng nhân như gà nấm phô mai, bò phô mai, xá xíu phô mai… tạo ra nhiều sự lựa chọn phong phú cho khách hàng.
Cửa hàng bánh bao ngon Bình Mỗ không chỉ được đánh giá cao về hình dáng nhỏ xinh mà còn về chất lượng ổn định. Đặc biệt, quán cam kết không sử dụng phẩm màu, chất tạo ngọt hay chất bảo quản, mang lại cho thực khách niềm tin và yên tâm tuyệt đối khi thưởng thức mỗi chiếc bánh. Bình Mỗ không chỉ là địa điểm để thưởng thức ẩm thực mà còn là trải nghiệm tận hưởng sự chất lượng và tinh tế trong từng chiếc bánh bao.
Tham khảo 3 cửa hàng bán bánh bao ngon ở Hà Nội
Địa chỉ: số 10 Quán Sứ, Hàng Bông, Hà Nội; số 72 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội
3. Ngọc Pao – bánh bao ngon ở Hà Nội
Những chiếc bánh bao tại tiệm bánh Ngọc Pao là một trải nghiệm thưởng thức không thể bỏ qua. Nổi tiếng với sự sáng tạo trong nhân bánh, tiệm không chỉ giới hạn ở những lựa chọn truyền thống như thịt và trứng cút mà còn đưa vào những nhân hiện đại và độc đáo như xá xíu phô mai, gà phô mai, xúc xích phô mai… Mỗi chiếc bánh bao tại đây là một tác phẩm nghệ thuật, kết hợp hài hòa giữa vị ngon, mùi thơm và hình thức bắt mắt.
Lớp vỏ bánh được làm mềm mịn, dẻo thơm, tạo nên cảm giác êm dịu khi cắn. Lớp nhân bên trong phong phú và độc đáo, với sự hòa quyện tuyệt vời giữa các thành phần. Phô mai béo ngậy thêm phần hấp dẫn, làm cho mỗi miếng bánh trở thành một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Ngọc Pao không chỉ là nơi để thưởng thức đơn thuần bánh bao mà còn là hành trình khám phá sự sáng tạo trong ẩm thực.
Tham khảo 3 cửa hàng bán bánh bao ngon ở Hà Nội
Địa chỉ: 8K1 ngõ 35 Nguyễn An Ninh, Hoàng Mai, Hà Nội; 102E6 Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội
II. Cách nhận biết một chiếc bánh bao ngon là gì?
Tâm Cook sẽ chỉ ra cho bạn một số cách nhận biết cơ bản để biết đâu là bánh bao ngon, chất lượng đảm bảo, không sử dụng chất tẩy trắng nguy hại đến sức khỏe.
Cảm quan bên ngoài và màu sắc: Bánh bao ngon thường có màu trắng ngà, hơi pha sắc vàng. Vỏ bánh mềm, không nhão, không cứng, và khi ấn tay vào lớp vỏ bánh, nó phải có độ đàn hồi tốt. Nếu bánh bao có màu trắng tinh và ánh sáng lên thì chắc chắn đã sử dụng chất tẩy trắng quang học, điều này có thể nguy hại cho sức khỏe.
Cách thức bảo quản: Bánh bao ngon thường được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn mua bánh bao ở nơi mà bánh được xếp đầy trong tủ kính và không hỏng sau một thời gian dài, có thể bánh đó chứa nhiều chất bảo quản. Lựa chọn những điểm bán bánh bao của các thương hiệu uy tín và hạn chế mua bánh bao có chất bảo quản.
Mùi vị: Chiếc bánh bao tươi ngon phải có mùi thơm nhẹ nhàng từ bột mì. Tránh mua bánh bao có mùi hắc, mùi hóa chất hoặc mùi ẩm mốc.
Nhân bánh: Bánh bao ngon có nhân thơm, không có mùi nấm mốc và không chảy nhớt. Nhân bánh chảy nhớt có thể là dấu hiệu cho thấy bánh đã bắt đầu hỏng. Bánh bao tươi thì nhân bánh không bị đóng cục, trong khi bánh bao cấp đông lâu ngày thường nhân bánh sẽ đông cứng thành như một viên, chất lượng không được tươi ngon như bánh bao mới.
III. Cách làm bánh bao thơm, ngon
Nếu thèm ăn bánh bao mà không thể đến 1 trong 3 địa điểm bán bánh bao ngon ở Hà Nội để mua, bạn có thể thử sức làm bánh bao tại nhà. Cách làm bánh bao cũng không quá khó, bạn có thể tham khảo ngay hướng dẫn dưới đây của chúng tôi.
1. Nguyên liệu
- Bột bánh bao pha sẵn 1 kg
- Thịt heo xay 500 gr
- Trứng cút 10 quả
- Ngò rí 1 ít
- Hành tím băm 5 củ
- Nấm mèo 7 cái
- Sữa tươi không đường 2 gói
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Dầu hào 2 muỗng canh
- Hạt nêm/ tiêu xay 1 ít
2. Cách làm
Bước 1: Trộn bột bánh
Để bắt đầu làm bánh bao nhân thịt trứng, bạn bắt đầu từ việc pha bột. Đổ 50ml sữa tươi không đường vào một tô và khuấy tan gói men nhỏ từ bịch bột. Tiếp theo, bạn tạo một lỗ ở giữa phần bột trong thau (lưu ý giữ lại khoảng 2 muỗng canh bột khô). Sau đó, thêm men pha sữa tươi vào và trộn đều. Hãy tiếp tục thêm 340ml sữa tươi còn lại, khuấy đều để bột và sữa hòa quyện vào nhau.
Bước 2: Nhào và ủ bột
au khi đã pha xong bột men và bột gạo, bạn sẽ tiếp tục bước làm bột nhân. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu: 200g đường, 100g bơ, 2 quả trứng, 1 muỗng canh sữa tươi không đường.
Trong một tô, bạn đánh tan bơ rồi thêm đường, trứng, và sữa tươi vào. Khi đã trộn đều, hãy dùng bát trắng để tách bột gạo đã ủ thành từng phần nhỏ.
Tiếp theo, bạn sẽ lấy từng phần bột gạo đã ủ ra bàn, sau đó cho một phần nhân đã trộn ở trên vào và nhào đều cho đến khi nhân và bột hoàn toàn hòa quyện. Quá trình nhào bột có thể mất khoảng 10-20 phút, tùy thuộc vào độ đàn hồi của bột.
Khi bột không còn dính tay và mềm mịn, bạn chia thành khoảng 10 phần bằng nhau. Dùng cán bột để làm mỏng từng phần bột, sau đó cuộn nhân bột vào bên trong và gói kín lại. Hãy để bột nghỉ ủ trong khoảng 45 phút.
Sau thời gian ủ, bột đã có độ phồng, và bạn có thể sử dụng nó để làm bánh sữa theo công thức bạn đã chuẩn bị. Chúc bạn thành công!
Bước 3: Làm nhân bánh
Luộc trứng cút khoảng 10 phút trên lửa vừa cho chín. Sau đó, vớt trứng ra và bóc bỏ vỏ. Ngâm nấm mèo trong nước khoảng 10-15 phút để nấm nở, sau đó rửa sạch và băm nhuyễn.
Trong một tô, cho thịt heo xay vào, thêm nấm mèo băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, 1.5 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê tiêu, và 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều các nguyên liệu.
Quá trình trộn sẽ giúp hỗn hợp thịt heo và nấm mèo hòa quyện, tạo ra hương vị ngon miệng cho món ăn của bạn.
Bước 4: Gói bánh
Thoa một ít dầu ăn lên tay. Lấy một lượng nhân chứa trứng cút và đặt vào giữa miếng bột, sau đó bọc kín lại, tạo hình bánh bao. Sau đó, gấp các miếng bột lại từ từ để tạo hình bánh bao. Dán một lá ngò rí lên đầu bánh bao để hoàn thành.
Bước 5: Hấp bánh
Bắc xửng hấp lên bếp và cho ít rễ ngò rí vào nước trong nồi. Đặt phần xửng hấp lên trên và lót 1 lớp giấy nến. Đặt bánh bao lên trên giấy nến và đậy nắp lại. Hấp khoảng 25 phút trên lửa vừa cho đến khi bánh chín.
Bước 6: Thành phẩm
Bánh bao nhân thịt trứng là một món ngon nóng hổi, được làm từ bột pha sẵn có vị thơm ngon đặc trưng. Với vỏ bánh mềm xốp và nhân thịt trứng vừa ăn, bánh bao này là lựa chọn tuyệt vời để chiêu đãi gia đình. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngon của nhân thịt và trứng, cùng với độ xốp của vỏ bánh, chắc chắn sẽ đưa bạn và gia đình vào một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Chỉ cần thực hiện theo công thức đơn giản này, bạn sẽ có ngay bánh bao ngon tuyệt để thưởng thức cùng nhau.
Hy vọng các thông tin trên sẽ giúp bạn biết đến các địa chỉ bán bánh bao ngon ở Hà Nội cũng như biết cách lựa chọn và tự làm bánh bao ngon, chất lượng, an toàn cho sức khỏe tại nhà.
Bình luận