Chả lụa làm từ gì? [SỰ THẬT ÍT NGƯỜI BIẾT]

Chả lụa là một món ngon truyền thống đậm đà hương vị của người Việt chúng ta. Món ăn dân tộc này thường xuất hiện vào những dịp đặc biệt như cưới hỏi, lễ hội hoặc tết nguyên đán. Chính vì vậy, chất lượng của món ăn này rất được nhiều người quan tâm và tìm hiểu. Vậy chả lụa làm từ gì, quy trình chế biến món ăn này ra sao? 

I.Chả lụa làm từ gì?

Chả lụa có tên phổ biến là giò lụa, giò chả. Nếu như trước kia chả lụa chỉ xuất hiện trong các bàn tiệc sang trọng, của những dịp đặc biệt thì ngày nay chả lụa cũng đã xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày.

Mặc dù món chả lụa được làm từ những nguyên liệu cơ bản và dễ tìm kiếm nhưng nó vẫn có hương vị thơm ngon đặc trưng không lẫn với món ăn nào khác. Nguyên nhân cốt lõi tạo nên hương vị độc đáo của món ăn này chính là quá trình chọn lựa nguyên liệu và quy trình chế biến tỉ mỉ, đầy khéo léo.

Chả lụa được làm từ gì?

• Thịt nạc heo: Thịt nạc thăn và mông heo là nguyên liệu chính của món ăn truyền thống này. Phần thịt tươi được giã nhuyễn kỹ với nước mắm cốt thơm ngon tạo nên hương vị đặc trưng của chả lụa.
• Nước mắm: Nước mắm là một thành phần quan trọng để tạo nên hương vị độc đáo cho món chả lụa. Nước mắm cần phải chất lượng, có độ đạm cao và thường làm từ cá cơm sạch.
• Lá chuối: Lá chuối tươi được dùng để bọc ngoài món chả lụa. Khi luộc hấp chả lụa, mùi lá chuối tự nhiên góp phần tạo mùi thơm đặc biệt và hương vị độc đáo cho món ăn.
• Ngoài những nguyên liệu cơ bản trên, hương vị của chả lụa còn được tạo nên bởi sự kết hợp của những gia vị đặc trưng. Tùy vào sở thích và vùng miền có thể nêm nếm các gia vị như: tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm…Một số gia vị khác cũng được cho vào để làm cho món chả lụa trở nên đa dạng và phong phú.

Với sự kết hợp khéo léo của các nguyên liệu, món chả lụa không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, thể hiện sự tinh tế và đa dạng của ẩm thực đất nước.

Xem thêm: Địa chỉ sản xuất, cung cấp chả giò hải sản Cầu Tre ngon, chất lượng

II.Giá chả lụa hiện nay

Hiện nay, chả lụa có mức giá rất đa dạng, sự chênh lệch tùy thuộc vào nguyên liệu chả lụa làm từ gì và nguồn gốc xuất xứ. 

Một số mức giá mà quý khách hàng có thể tham khảo:

1. Chả lụa cao cấp (Giá từ 180.000 – 260.000 đồng): 

Đây là những sản phẩm chả lụa được đánh giá cao, đảm bảo tốt từ chất lượng và hương vị. Chúng thường được làm từ thịt nạc mông và thịt nạc thăn tươi ngon, vừa mới mổ xong. Sự tươi ngon và chất lượng của nguyên liệu khiến cho chả lụa này có giá cao hơn so với các loại khác.

2. Chả lụa tầm trung (Giá từ 150.000 – 170.000 đồng): 

Chả lụa tầm trung thường được pha trộn thêm mỡ hoặc bột để giảm giá thành. Chất lượng vẫn khá ổn nhưng không thể sánh bằng với loại cao cấp. Nếu được hỏi có nên mua loại chả lụa này không thì Tâm Cook khuyên bạn vẫn nên chọn mua. Bởi chả lụa tầm trung vẫn giữ được hương vị truyền thống và mức giá phù hợp với đại đa số người dùng.

3. Chả lụa giá rẻ (Giá từ 100.000 đồng trở xuống): 

Loại chả này thường có giá rất thấp nhưng có thể khiến người tiêu dùng phải đánh đổi về chất lượng. Chả lụa giá rẻ có cảm giác khô, cứng và không giòn dai như loại cao cấp hoặc trung bình. Lý do nằm ở nguyên liệu không đáng tin cậy, có thể pha trộn hàn the, bột hoặc hóa chất mà chúng ta không thể nhận biết bằng mắt thường.

Mức giá Tâm Cook chia sẻ ở trên không phải mức giá chuẩn. Nó có thể thay đổi tùy theo thời gian, vùng miền và địa chỉ bán. Để biết được giá chính xác nhất của từng loại chả lụa, hãy đến những địa chỉ uy tín như cửa hàng quen ngoài chợ, siêu thị hoặc gọi điện đến những cửa hàng chuyên giò chả.

Xem thêm: TOP 5 Lý do nên đặt hàng giò thủ trực tuyến tại Tâm Cook

III.Bí quyết chọn mua chả lụa ngon chuẩn vị

Chả lụa làm từ gì không quan trọng, quan trọng là chả phải ngon và đảm bảo an toàn. Một số bí quyết chọn mua chả lụa ngon bạn có thể tham khảo như sau:

1. Nơi Mua: 

Hãy ưu tiên mua chả lụa tại những nơi uy tín và thân thiết. Nếu có thể, hãy yêu cầu người bán cắt ra cho bạn xem sản phẩm trước khi mua. Tâm Cook là một trong những địa chỉ uy tín bán chả lụa ngon mà bạn có thể tham khảo. Chúng  tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng với giá vô cùng cạnh tranh.

2. Màu Sắc: 

Chả lụa ngon thường có màu trắng phớt hồng hoặc hồng nhạt. Bề mặt cắt của miếng chả có nhiều lỗ nhỏ, được tạo ra trong quá trình xay và trộn thịt đều tay. Nếu bạn thấy chả có dấu hiệu của mốc, màu sắc thay đổi, có dấu hiệu chảy nhớt, xuất hiện đốm thâm đen hoặc có mùi chua hoặc mùi lạ, hãy bỏ sản phẩm đó ngay lập tức.

3. Mùi Hương: 

Chả lụa ngon thường có mùi thơm nhẹ của thịt kết hợp với hương lá chuối hoặc lá rong gói chả. Mùi thơm này là một dấu hiệu cho biết chất lượng tốt của chả lụa.

4. Phần Lá Gói: 

Đối với chả lụa gói bằng lá chuối hoặc lá rong, hãy kiểm tra phần lá bọc bên ngoài. Nếu bạn thấy lá mốc hoặc thấy phần lá bị chảy nhớt, hãy tránh mua sản phẩm đó.

Biết chả lụa làm từ gì cũng như cách chọn mua chả lụa ngon là một việc làm quan trọng giúp bạn có trải nghiệm tốt nhất về hương vị tuyệt vời của món ăn truyền thống này. Ngoài ra nó còn giúp bạn mua được sản phẩm chất lượng, an toàn. 

Tâm Cook là một địa chỉ tin cậy mà bạn có thể lựa chọn khi có nhu cầu mua chả lụa ngon. Chúng tôi mang tới những sản phẩm chất lượng, giúp bạn cùng gia đình được thưởng thức một bữa ăn ngon và an toàn. 

Bên cạnh đó, Tâm Cook còn cung cấp chả giò, xôi thịt kho, pate cột đèn và các món ăn sáng thơm ngon,… Vì vậy, nếu có nhu cầu thưởng thức các món ăn truyền thống của Việt Nam, hãy ghé thăm cửa hàng nhượng quyền của chúng tôi hoặc truy cập website: patecotden.net để đặt hàng. Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tuyệt vời.

Xem thêm:

Hình ảnh giò lụa đẹp trong mâm cơm ngày tết nguyên đán

Cách làm giò lụa tại nhà siêu ngon, siêu mềm mà không cần lá chuối