Tìm hiểu pate cột đèn bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng của pate

Pate cột đèn là một trong những thực phẩm, món ăn nổi tiếng tại Hải Phòng có nguồn gốc từ nước Pháp và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bên cạnh hương vị thơm ngon, béo ngậy không thể chối từ thì việc pate cột đèn bao nhiêu calo? Ăn pate mang lại những lợi ích gì? Ăn pate cần lưu ý điều gì? Đều là những vấn đề rất được người tiêu dùng quan tâm. Để có được những thông tin hữu ích, mời các bạn tham khảo ngay thông tin mà Tâm Cook chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!

Pate cột đèn

Pate cột đèn là một loại thực phẩm được làm từ hỗn hợp gan (hoặc thịt) của động vật, cùng với một số loại gia vị như muối, tiêu, đường,…, thậm chí có thể bổ sung thêm các nguyên liệu khác như mỡ, rượu vang hoặc các loại rau gia vị theo phương pháp chế biến riêng của từng vùng miền. Vì thế, pate cột đèn có vị đậm đà và béo thơm đặc trưng.

Pate cột đèn có nguồn gốc từ các nước thuộc khu vực châu Âu và được du nhập vào Việt Nam từ thời kỳ Pháp thuộc (giai đoạn năm 1858 – 1954). Với công thức truyền thống riêng, người dân Hải Phòng đã tạo ra món pate cột đèn thơm ngon nức tiếng, họ thường sử dụng pate với bánh mì nướng hoặc bánh mì sandwich, vì pate mềm nhuyễn nên có thể phết lên trên miếng bánh trước khi thưởng thức.

Tìm hiểu pate cột đèn bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng của pate

Pate cột đèn bao nhiêu calo? Hiện nay pate có khá nhiều loại như pate gan bò, pate gan heo hay pate gan gà,… Tuỳ vào từng loại pate mà sẽ có hàm lượng calo khác nhau. Trong pate có một hàm lượng vitamin dồi dào như vitamin A, một số loại vitamin B. Không những vậy, trong pate còn có chứa một lượng chất dinh dưỡng quan trọng như sắt và đồng, selen, sodium,

Dựa vào những dưỡng chất cũng như thành phần làm pate cột đèn, chúng ta có thể thấy 100gr pate sẽ có khoảng 319 calo.

Ngoài việc tìm hiểu pate cột đèn bao nhiêu calo thì các bạn có thể tham khảo thêm các thành dinh dưỡng cho trong pate, cụ thể như:

Carbohydrate: 2,20g

• Fat: 28,5 g
• Chất béo bão hòa 10,74g
• Chất béo: 13,34 g
• Chất béo không bão hòa đa: 2,60 g
• Omega-3: 0,13 g
• Omega-6: 2,45 g
• Chất đạm: 14,10 g

Vitamin

Pate là ​​một nguồn giàu vitamin, đặc biệt là vitamin A và các loại vitamin B khác nhau.

• Vitamin A: 8300 mcg RAE (922% DV)
• Vitamin B12: 13,45 mcg (561% DV)
• Vitamin B2: 1,03 mg (79% DV)
• Vitamin B5: 2,95 mg (59% DV)
• Choline: 164,80 mg (30,0% DV)
• Vitamin B3: 4,30 mg (27% DV)
• Vitamin B1: 0,27 mg (23% DV)
• Vitamin B6: 0,19 mg (11% DV)
• Folate: 30 mcg (8% DV)
• Vitamin D: 0,6 mcg (3% DV)
• Vitamin E: 0,41 mg (3% DV)
• Vitamin K:  0,80 mcg (1,0% DV)

Khoáng chất

Pate cung cấp một lượng đáng kể selen, natri, sắt và đồng.

• Selen: 58 mcg (105% DV)
• Natri: 860 mg (37% DV)
• Sắt: 6,40 mg (36% DV)
• Đồng: 0,24 mg (27% DV)
• Kẽm: 2,30 mg (21% DV)
• Mangan: 0,16 mg (7% DV)
• Kali: 170 mg (4% DV)
• Magiê: 12 mg (3% DV)
• Canxi: 26 mg (2% DV)

Những lợi ích sức khỏe mà món ăn thơm ngon pate cột đèn mang lại

Bên cạnh thông tin pate cột đèn bao nhiêu calo thì lợi ích sức khỏe của pate cũng được nhiều người quan tâm. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng thì pate mang đến một số lợi ích như sau:

Bổ sung sắt và đồng

Trong 28gr pate có chứa khoảng 113mcg đồng, tương đương với khoảng 13% lượng đồng được các chuyên gia khuyến nghị sử dụng mỗi ngày. Khi đi vào cơ thể, đồng sẽ kích hoạt cuproenzyme. Đây là nhóm enzyme giúp các tế bào của não hoạt động được tốt và hiệu quả hơn. Giúp não bộ phát triển khoẻ mạnh, đồng thời hạn chế một số bệnh liên quan đến hệ thần kinh.

Bên cạnh đó, pate còn chứa khoảng 1.5mg sắt trong mỗi 28gr pate, nghĩa là tương đương với khoảng 8% – 19% lượng sắt khuyến nghị hàng ngày. Sắt sẽ kích hoạt 02 loại protein, đó là hemoglobin và myoglobin. Hai chất này góp phần lưu trữ và vận chuyển oxy đi đến khắp cơ thể. Từ đó giúp hạn chế tình trạng mệt mỏi, xanh xao và chóng mặt do thiếu máu.

Cung cấp selen và vitamin B2

Selen và vitamin B2 là những chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với cơ thể. Các chuyên gia cũng đánh giá rằng việc sử dụng pate sẽ giúp cơ thể hấp thụ selen và B2 hiệu quả hơn. Trong 28gr pate cung cấp khoảng 0.17mg vitamin B2, tương ứng 13% RDI và 11.8mcg selen, tương ứng 21% RDI.

Vitamin B2 có vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình phân hủy các chất dinh dưỡng và quá trình trao đổi chất để giải phóng năng lượng cho cơ thể hoạt động. Đối với cơ thể, selen có khả năng tăng cường hệ miễn dịch nhớ khả năng kích hoạt protein. Nhờ đó, cơ thể khỏe mạnh, có thể hạn chế được các bệnh nhiễm trùng, đồng thời hỗ trợ hoạt động chức năng của tuyến giáp.

Cung cấp vitamin A và B12 dồi dào

Không chỉ cung cấp sắt, đồng, selen,… thực phẩm pate còn chứa lượng vitamin B12 và vitamin A vô cùng dồi dào cho cơ thể. Trong 28gr pate cung cấp 38% lượng vitamin B12 khuyến nghị mỗi ngày và khoảng 40% vitamin A đối với nữ giới, 32% cho nam giới.

Vitamin B12 có vai trò quan trọng khi nó có khả năng hỗ trợ sức khỏe hoạt động của hệ thần kinh và giúp phát triển các tế bào hồng cầu mới. Trong khi đó, vitamin A lại giúp cơ thể tăng miễn dịch bằng cách góp phần sản xuất tế bào bạch cầu mới, đồng thời nó còn kiểm soát hoạt động của các tế bào bạch cầu trưởng thành.

Những lưu ý cần biết khi ăn pate để tốt cho sức khỏe

Mắc dù pate cột đèn là một lại thực phẩm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, tuy nhiên để loại thực phẩm này phát huy tác dụng và hạn chế tối đa mọi tác dụng phụ không mong muốn, khi sử dụng mọi người lưu ý:

• Phụ nữ mang thai và bệnh nhân cao huyết áp không nên sử dụng pate.
• Nên ăn kèm pate với nhiều rau xanh, hoa quả, một phần là để chống ngán, một phần là để bổ sung thêm chất xơ và vitamin, tạo cảm giác no lâu.
• Chỉ nên ăn pate 1 – 2 lần mỗi tuần, mỗi lần ăn không quá 50g.
• Lựa chọn và sử dụng pate cột đèn có nguồn gốc rõ ràng, hoặc tốt nhất có thể tự làm pate tại nhà để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Trên đây là những thông tin chia sẻ pate cột đèn bao nhiêu calo để mọi người tham khảo. Để thưởng thức được hương vị bánh mì que, pate cột đèn béo ngậy hấp dẫn, chuẩn vị thơm ngon truyền thống Hải Phòng các bạn hãy tìm đến ngay hệ thống cửa hàng Pate Cột Đèn – Đặc Sản Hải Phòng – Tâm Cook gần nhất, hoặc đặt mua sản phẩm bằng hình thức online tiện ích nhé! Tâm Cook – Pate Cột Đèn sẵn phục vụ quý khách hàng một cách chu đáo và từ “TÂM”.