Cách làm bánh mì nướng muối ớt tại nhà dễ dàng và ngon miệng.

Bánh mì nướng muối ớt với vị cay nồng, thơm lừng và giòn rụm sẽ khiến bạn khó cưỡng lại. Cách làm bánh mì nướng muối ớt cũng rất dễ dàng, dù không có lò nướng bạn vẫn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

1. Cách làm bánh mì nướng muối ớt sa tế tôm khô

Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt sa tế tôm khô

• 3 ổ bánh mì
• 2 cây xúc xích ăn liền
• 100g bơ
• 30g tôm khô
• 3 thìa canh chà bông
• 3 thìa canh ruốc
• 1 quả ớt sừng
• Gia vị làm nước sốt: Sốt mayonnaise, 2 thìa sa tế tôm, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe, tỏi băm, hành lá

Cách làm làm bánh mì nướng muối ớt sa tế tôm khô

Bạn có thể tham khảo cách làm bánh mì nướng muối ớt sa tế tôm khô tại nhà dưới đây:

Bước 1: Làm nước sốt sa tế

Ngâm tôm vào nước cho mềm, rửa sạch và giã nhuyễn.

Đun 30g bơ trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho tôm khô đã giã vào xào đến khi chín. Thêm 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa sa tế tôm, 2 thìa cafe đường, 30ml nước lọc vào khuấy đều. Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Bước 2: Làm mỡ hành

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Đun chảy 70g bơ trong chảo, cho hành lá vào xào đến khi hành mềm và có mùi thơm, rồi tắt bếp.

Bước 3: Phết bơ và sốt sa tế lên bánh mì

Cán bánh mì mỏng khoảng 1cm.

Sau đó, hết mỡ hành và sa tế lên cả hai mặt bánh mì.

Bước 4: Nướng bánh mì

Đặt bánh mì vào kẹp và nướng trên than hoa, đảo đều cho đến khi bánh vàng đều và không bị cháy. Nếu khi nướng bánh bị khô quá, phết thêm mỡ hành và sốt sa tế. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm vài lát ớt sừng. Nướng than hoa là cách nướng ngon nhất

Nướng bằng chảo bạn cũng làm tương tự như khi nướng bằng than hoa.

Làm nóng lò hoặc nồi chiên không dầu ở 200°C khoảng 10 phút, nướng bánh mì trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ, sau đó lật mặt bánh và nướng thêm ở nhiệt độ 200 độ khoảng 10 phút nữa.

Bước 5: Hoàn thành

Khi bánh mì đã vàng giòn, rắc thêm chà bông, xúc xích, và phết thêm sốt mayonnaise, tương ớt. Bạn nên thưởng thức ngay khi còn nóng.

Bánh mì nướng muối ớt sa tế tôm vô cùng hấp dẫn với lớp bánh mì vàng ruộm, thơm ngon hòa quyện lớp sốt cay cay, mằn mặn. Đây là món ăn vặt vô cùng lý tưởng cho bạn và gia đình.

2. Cách làm bánh mì nướng muối ớt sốt bơ

Bánh mì nướng muối ớt sốt bơ là món ăn vặt hấp dẫn, đặc trưng với sự kết hợp giữa vị cay, mặn và béo ngậy.

Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt sốt bơ

Để có món bánh mì muối ớt sốt bơ ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:

• 3 ổ bánh mì
• 1 thìa canh muối
• 1 thìa canh tương ớt
• 1/2 thìa canh bột ớt đỏ mịn
• 1 thìa canh dầu thực vật
• 4 thìa canh bơ tan chảy
• 3-4 cọng hành lá thái nhỏ

Cách làm bánh mì nướng muối ớt sốt bơ

Tâm Cook mách cho bạn công thức làm bánh mì nướng muối ớt sốt bơ đơn giản ngay tại nhà: 

Bước 1: Trộn 1 thìa canh muối, 1 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh bột ớt bột ớt vào một bát nhỏ cho đều.

Bước 2: Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho hành lá vào đảo đều 1-2 phút cho thơm để làm mở hành

Bước 3: Làm nóng bếp than hoa hoặc lò nướng/ nồi chiên, cán bẹp bánh mì và nướng cho đến khi bánh vàng giòn. Chú ý nếu nướng bằng than hoa thì đảo đều bánh mì thường xuyên.

Bước 4: Khi bánh mì đã vàng giòn phết bơ tan chảy lên bánh mì, tiếp theo là lớp tương ớt, bột ớt, muối và mỡ hành. Nướng bánh mì thêm 30 giây mỗi mặt để gia vị thấm đều vào bánh.

Hoàn thành

Bánh mì nướng muối ớt bơ giòn tan, vị cay cay, mặn mặn và béo ngậy của bơ làm món ăn thêm hấp dẫn.

3. Cách làm bánh mì nướng muối ớt kẹp phô mai tan chảy

Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt kẹp phô mai tan chảy

Cùng chuẩn bị những nguyên liệu sau trước khi bắt đầu chế biến:

• 3 ổ bánh mì

• 1/2 thìa canh bột ớt
• 1 thìa canh muối
• 1 thìa canh tương ớt
• 1 thìa canh dầu thực vật
• 4 thìa canh phô mai tan chảy
• 100g phô mai cheddar cắt khối vuông
• 3-4 cọng hành lá thái nhỏ
  

Cách làm bánh mì nướng muối ớt kẹp phô mai tan chảy

Chỉ với những bước sau bạn có thể tự làm món bánh mì nướng muối ớt kẹp phô mai tan chảy ngon như ngoài hàng

Bước 1: Cán 3 ổ bánh mì mỏng và rạch một đường giữa bánh, cho phô mai cheddar vào giữa.

Bước 2: Cho 1 thìa muối, 1 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh bột ớt vào bát nhỏ và trộn đều.

Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, cho hành lá vào đảo đều, tiếp đó cho hỗn hợp vừa pha vào, đảo đều và cho ra bát

Bước 4: Nướng bánh mì kẹp phô mai trên bếp than hoa, hoặc trong lò nướng/nồi chiên cho đến khi vàng giòn. Phết gia vị mỡ hành lên bánh mì ngay khi bánh vừa nướng xong. Lật cho bánh mì chín vàng giòn 2 mặt.

Bước 5: Khi bánh mì chín giòn, phết thêm 1 lớp phô mai tan chảy và 1 lớp sốt mỡ hành muối ớt rồi cách thành từng miếng vừa ăn. Bánh mì với lớp phô mai bên trong tan chảy, lớp sốt muối ớt cay cay, mặn mặn tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Một số lưu ý khi làm bánh mì nướng muối ớt

Để thưởng thức món bánh mì nướng muối ớt trọn vẹn nhất bạn nên lưu ý một số điều sau:

• Sử dụng bánh mì thường, không có bơ hay đường, vì lớp sốt sa tế đã đủ vị cay, mặn, ngọt.
• Có thể dùng xúc xích ăn liền hoặc nướng xúc xích riêng trước khi ăn nếu thích.
• Bánh mì nướng muối ớt ngon nhất khi ăn nóng, đảm bảo bánh giòn và hương vị thơm ngon.

Bài viết trên Tâm Cook – Pate Cột Đèn Hải phòng đã chia sẻ với bạn 3 cách làm bánh mì nướng muối ớt cực đơn giản lại vô cùng hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món ăn vặt này nhé!