Bí quyết trang trí xôi đẹp mắt cho mâm cơm đầu năm

Bữa cơm đầu năm là dịp quan trọng để cả gia đình sum vầy, thưởng thức những món ăn truyền thống và tận hưởng không khí tết tràn ngập. Để làm cho mâm cơm tết thêm phần trang trí và đẹp mắt, việc trang trí xôi đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là những bí quyết trang trí xôi đẹp mắt để mâm cơm đầu năm trở nên hấp dẫn hơn.

Bí quyết trang trí xôi đẹp mắt

Để có đĩa xôi vừa đẹp vừa ngon, đầu tiên hãy chọn nguyên liệu chất lượng cao. Đây là yếu tố cốt lõi mà bạn không thể bỏ qua khi nấu và trang trí xôi cho ngày Tết. Nấu xôi từ gạo nếp ngon sẽ giữ được hình dạng và màu sắc tốt, tạo nền tảng cho sự sáng tạo sau này.

Tiếp theo, bạn hãy tận dụng màu sắc tự nhiên từ các nguyên liệu như lá chuối, gấc, lá dứa để tô điểm cho xôi. Màu xanh của lá, đỏ rực rỡ của gấc sẽ làm cho bữa ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn.

Bạn có thể thỏa sức thử nghiệm với các hình dáng độc đáo cho xôi. Không chỉ giới hạn trong hình vuông truyền thống, bạn có thể tạo hình trái tim, hoa lá, hoặc các hình khác tùy thuộc vào chủ đề của ngày tết. Sử dụng khuôn hoặc bàn tay khéo léo để tạo ra hình dáng đặc biệt cho xôi.

Để xôi trở nên đẹp mắt hơn, hãy kết hợp với các nguyên liệu phụ như đậu phộng, mè, dừa nạo, hoặc hạt sen. Sự kết hợp này không chỉ tăng thêm độ ngon miệng mà còn tạo điểm nhấn về mặt thẩm mỹ.

Khuôn trang trí có thể giúp bạn tạo ra những hình ảnh độc đáo và đẹp mắt trên bề mặt xôi. Hãy đầu tư vào các khuôn có hình dạng phù hợp với chủ đề bữa tết như hoa, trái cây, hoặc các biểu tượng tài lộc.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại lá phổ biến như lá chuối, lá dứa, hoặc lá cẩm để trang trí xôi đẹp. Bạn có thể cắt chúng thành các hình dáng hoa lá, lá cây, tạo ra không gian tự nhiên và tươi mới cho bữa ăn tết của bạn.

Cuối cùng, để xôi trở thành điểm nhấn trong bữa ăn tết, hãy đặt chúng lên mâm. Sắp xếp chúng một cách hài hòa và tinh tế để tạo nên mâm cơm ngày Tết đầy đủ và ấm cúng.

Với những bí quyết trang trí xôi đẹp mà Tâm Cook đã chia sẻ, bạn sẽ dễ dàng có một đĩa xôi ngon miệng và hấp dẫn.  Chỉ cần khéo léo, cẩn thận một chút, dù mới làm lần đầu  bạn cũng sẽ thành công.

Các cách trang trí xôi đẹp, dễ làm

Để bạn có thể tự tin hơn khi trang trí xôi đẹp cho mâm cơm ngày Tết, Tâm Cook mách bạn một số cách trang trí xôi gấc từ những dụng cụ vô cùng đơn giản và dễ kiếm. 

Cuộn xôi gấc với lá dứa

Đầu tiên, bạn hãy đồ chín xôi gấc, khi xôi đã nguội một chút, bạn lấy từng nắm nhỏ, cuộn chặt lại trong lòng bàn tay. Điều này sẽ giúp xôi giữ được hình dạng và cảm giác độ đàn hồi.

Tiếp theo, bạn lấy lá dứa, rửa sạch và cắt chúng sao cho đều nhau. Lá dứa với màu xanh tinh tế sẽ tạo điểm nhấn nổi bật cho món ăn.

Đặt lá dứa xuống thớt sao cho mặt lá có màu xanh nhạt hướng lên trên. Bạn cho từng cuộn xôi lên trên lá dứa và cuộn lại. Bạn có thể tùy ý thêm xôi hoặc giữ lại theo sở thích cá nhân.

Cuối cùng, đặt các cuộn xôi lá dứa trên đĩa trắng. Với cách trang trí xôi đẹp xinh như này, mâm cỗ ngày Tết sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Bạn hãy thực hành và sáng tạo để tạo nên những chiếc cuộn xôi gấc tuyệt đẹp trong mâm cỗ ngày Tết nhé.

Trang trí xôi đẹp hình bông hoa

Tạo hình xôi gấc thành những bông hoa mùa xuân làm tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa ăn ngày Tết. 

Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị khuôn hình trái tim và quét một lớp dầu chống dính lên bên trong khuôn. Điều này giúp xôi dễ dàng tách ra mà không làm hỏng hình dạng.

Đặt xôi gấc vào khuôn hình trái tim, nén thật chặt để tạo ra những cánh hoa. Nhẹ nhàng lấy xôi ra khỏi khuôn và lặp lại quy trình này để tạo nên 4 – 5 cánh hoa.

Bạn xếp các cánh hoa xôi gấc lên đĩa sao cho chúng tạo thành hình bông hoa. Bạn có thể sắp xếp chúng một cách sáng tạo để tạo điểm nhấn cho bữa ăn tết.

Để đĩa xôi trở nên thêm phần sinh động, bạn có thể thêm hoa tươi và lá xanh vào giữa các cánh hoa xôi gấc. Sự kết hợp này tạo ra một hình ảnh tươi mới, đẹp mắt và ấn tượng.

Cách trang trí xôi gấc dạng bông hoa này rất đơn giản. Bạn hãy áp dụng để tạo nên không khí tết tràn ngập nghệ thuật và ấm cúng trong không gian ẩm thực của bạn.

Xôi gấc cuộn nhân đậu xanh

Trang trí xôi gấc theo kiểu cuộn nhân đậu xanh mang đến mâm cơm Tết tinh tế và ấn tượng. Bạn có thể tự tay tạo ra những chiếc xôi gấc cuộn với các bước cực kì đơn giản.

Đầu tiên, bạn trải tấm tre ra và lót một lớp nilon hoặc màng bọc thực phẩm lên trên, sau đó quét một ít dầu chống dính để giúp xôi dễ dàng tách ra mà không làm hỏng hình dạng.

Tiếp theo, bạn trải một lớp xôi gấc lên tấm tre, thêm một lớp nhân đậu xanh. Cuộn chúng lại một cách chặt chẽ và đều. Đảm bảo mỗi lớp của cuộn xôi gấc đều nhau và chặt tay.

Bạn sử dụng dao đã quét dầu chống dính, cắt xôi gấc cuộn thành những khoanh tròn đều nhau. Bày chúng ra đĩa và trang trí tùy theo sở thích cá nhân.

Cách trang trí này không chỉ đẹp mắt mà còn phù hợp với những gia đình nhỏ. Nếu bạn không thể ăn hết trong một bữa, xôi gấc cuộn có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Cho hôm sau, bạn có thể chiên chúng để tạo ra món xôi gấc chiên giòn, vẫn giữ ngon và thơm ngon như mới làm.

Nếu bạn muốn thêm sự sáng tạo và màu sắc, có thể sử dụng các nguyên liệu tự nhiên như củ dền, lá cẩm, lá dứa hoặc nghệ để tạo ra những màu sắc độc đáo. Tất cả những điều này đều có thể làm từ nguyên liệu tự nhiên, tạo ra những mẫu trang trí xôi đẹp độc đáo và hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với những cách trang trí xôi đẹp mà Tâm Cook đã chia sẻ. Hãy thực hành và tận hưởng bữa ăn tết tràn đầy sáng tạo và ấm cúng!