Những món ăn đặc sản Hà Nội ăn một lần là nhớ mãi
Những món ăn đặc sản Hà Nội là một kho báu ẩm thực phong phú mà bạn nên thử một lần khi có dịp ghé. Không chỉ có hương vị thơm ngon, hình thức bắt mắt, các món ăn đặc sản này còn thể hiện nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam. Hãy cùng Tâm Cook khám phá ngay 10 món đặc sản Hà Nội nổi tiếng nhất dưới đây nhé.
Những món ăn đặc sản Hà Nội ăn một lần là nhớ mãi
1.Bánh trôi tàu – một trong những món ăn đặc sản Hà Nội không thể bỏ qua
Bánh trôi tàu không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của di sản ẩm thực độc đáo của Hà Nội. Bạn có thể thưởng thức bánh trôi tàu vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên, để có thể thực sự trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn này, bạn nên thưởng thức nó vào mùa đông. Lúc này, sự ấm áp của bánh trôi tàu sẽ làm tan chảy cảm giác lạnh lẽo của mùa đông.
Món ăn này đặc biệt bởi sự kết hợp của bánh và chè. Bạn sẽ thấy những viên bánh tròn xinh đẹp nằm trong lòng nước đường ngọt ngào, thêm chút gừng cay ấm và dừa sợi, hạt mè.
2.Bánh gai làng Giá
Bánh gai là một trong những món ăn đặc sản Hà Nội có nguồn gốc từ làng Giá. Mùi lá gai thoang thoảng trong từng chiếc bánh, kết hợp với vị bùi bùi của đậu xanh và chút béo ngậy từ dừa tươi. Đặc biệt, món bánh gai còn có vỏ bánh mềm dẻo được làm từ bột gạo nếp. Tất cả nguyên liệu hòa quyện tạo nên một hương vị độc đáo của món bánh gai.
Xem thêm: Cách bảo quản giò chả và biến tấu món xôi giò chả siêu ngon
3.Bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm Hồ Tây là một món trong những món ăn đặc sản Hà Nội lâu đời. Nó không chỉ ngon vì nguyên liệu đắt tiền mà còn nhờ sự khéo léo của người làm bánh.
Vỏ bánh được chiên vàng, khi cắn vào, nó tan ngay trong miệng. Nhân bánh là con tôm to, ngọt và thịt chắc. Khi ăn bánh tôm sẽ chấm nước mắm tỏi chua cat và rau sống. Các nguyên liệu kết hợp hài hòa tạo nên món ăn ngon hấp dẫn mà bạn nên thử khi đến Hà Nội.
4.Bánh cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn Thanh Trì được chế biến một cách độc đáo tại Thanh Trì, một vùng ngoại ô của Hà Nội. Gạo làm bánh cuốn được xay thật mịn và có tỉ lệ nước phù hợp để tạo nên chiếc bánh mỏng và trong. Bánh cuốn Thanh Trì không có nhân bên trong, thay vào đó, nó được ăn kèm với chả quế, giò lụa, đậu rán, hành phi và nước mắm có pha dấm nếp và tinh dầu cà cuống.
5.Ngan cháy tỏi
Ngan cháy tỏi là một món đặc sản đường phố của Hà Nội. Bạn có thể thưởng thức tại các địa chỉ như 51 Hàng Lược và 71 Hàng Thiết.
Món ngan cháy tỏi ban đầu xuất phát từ việc ngan luộc không được bán hết nên đã được biến tấu thành một món mới. Tuy nhiên, vì món này quá ngon nên nó đã trở thành món chính, được nhiều người yêu thích, lựa chọn để thưởng thức.
Cách làm ngan cháy tỏi cũng không quá phức tạp. Thịt ngan được luộc vừa chín, sau đó được lọc xương, cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó thịt ngan được đem chiên với tỏi, nước mắm và các gia vị đặc biệt. Tất cả tạo nên hương vị độc đáo có một không hai của món ăn này.
6.Bánh xèo nem lụi Đội Cấn
Bánh xèo nem lụi ở phố Đội Cấn không chỉ ngon mà còn độc đáo. Món này được bán ở nhiều nơi nhưng chỉ có Đội Cấn mới có món bánh xèo ngon đúng vị nhất. Tại đây, bạn sẽ thấy một đĩa bánh với những chiếc bánh xèo vàng ươm, giòn rụm, cùng với nhiều loại topping như tôm, thịt, giá đỗ cùng nước mắm vừa miệng.
7.Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là món đặc sản Hà Nội khá cầu kỳ và đặc biệt. Miếng cá lăng tươi được sơ chế qua nhiều giai đoạn như lọc thịt và nướng than. Sau đó, chả cá được chiên dầu, tạo ra mùi thơm dễ chịu. Chả cá Lã Vọng thường được ăn cùng mắm nêm, hành hoa, bún tươi và rau sống, tạo nên một hương vị đặc trưng của thủ đô Hà Nội.
8.Cháo trai
Cháo trai là món ăn truyền thống được sáng tạo để sưởi ấm người dân Hà Nội trong những ngày đông giá rét. Món này được chế biến rất đơn giản từ nước luộc trai, gạo tẻ, thịt trai, hành lá, rau răm. Khi thưởng thức sẽ ăn kèm cùng tiêu và đĩa quẩy giòn ngon bên cạnh, tạo nên một món ăn ấm áp và ngon miệng.
9.Nem rán
Nem rán Hà Nội giống với chả giò của miền Nam, nhưng vỏ nem được làm từ bột gạo, tạo nên một hương vị quen thuộc nhưng hấp dẫn. Nem rán Hà Nội có vỏ giòn và nhân thơm ngon, thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt, rau củ muối và rau sống.
Những món đặc sản Hà Nội này thể hiện sự đa dạng và phong phú trong ẩm thực địa phương của thủ đô Việt Nam. Khi bạn đến Hà Nội, đừng bỏ lỡ cơ hội thử những món ăn độc đáo và thú vị này.
10.Bánh giò Hà Nội
Bánh giò là một trong những món đặc sản Hà Nội phải thử khi bạn đến thủ đô của Việt Nam. Món này được gói trong lá chuối xanh, mang hình dáng gần giống với bánh gai miền Trung. Mặc dù hình thức bên ngoài có thể không gây ấn tượng, nhưng khi bạn bóc lớp vỏ ra, bạn sẽ bị cuốn hút bởi mùi thơm và hương vị của bánh.
Bánh giò được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột gạo tẻ, thịt lợn băm, mộc nhĩ và một số loại gia vị khác. Tuy nhiên, qua quá trình gói và nấu bánh cực kỳ cẩn thận và tỉ mỉ đã tạo ra món bánh ngon hấp dẫn.
Trên đây là 10 món ăn đặc sản Hà Nội mà bạn nên thử một lần. Đây đều là những món ăn có nguyên liệu đơn giản, cách chế biến cũng không quá cầu kỳ, phức tạp nhưng lại tạo được ấn tượng độc đáo với những người thưởng thức.
Xem thêm:
Bình luận