Giò lụa làm món gì ngon? Bật mí 5 món ngon từ giò lụa không thể bỏ qua
Bạn mua quá nhiều giò lụa và chán cách ăn truyền thống? Bạn muốn hỏi “giò lụa làm món gì ngon”? Nếu vậy hãy học ngay 5 cách làm giò lụa mà Tâm Cook chia sẻ dưới đây. Đảm bảo bạn sẽ cảm nhận được hương vị mới của giò lụa, không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon.
Bật mí câu trả lời cho câu hỏi “Giò lụa làm món gì ngon”
Giò lụa là một món ăn ngon từ thịt lợn. Nếu như trước kia chúng ta chỉ thấy giò lụa trong mỗi dịp lễ Tết thì hiện nay giò lụa đã trở thành một món quen thuộc và phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt.
Tuy nhiên, để không làm cho các thành viên trong gia đình cảm thấy ngán ngẩm khi cả 3 ngày Tết đều ăn giò lụa, hôm nay Tâm Cook sẽ bật mí 5 cách biến tấu giò lụa với các món ngon sau đây.
I.Giò lụa kho trứng cút ngon miễn chê
1.Nguyên liệu:
Giò lụa, trứng cút, nước dừa tươi, hành lá, ớt sừng, gia vị (nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu).
2.Cách làm:
Bước 1: Cắt giò lụa thành các miếng tam giác. Ướp giò lụa với tiêu, đường, hành băm, hạt nêm.
Bước 2: Luộc trứng cút, ngâm qua nước lạnh rồi bóc vỏ.
Bước 3: Đun nước dừa, nêm nước mắm, sau đó thả giò lụa và trứng vào kho cho đến khi nước dừa hơi cạn, màu vàng nhạt và các nguyên liệu thấm gia vị.
Bước 4: Khi ăn, cho giò và trứng lên đĩa, rắc thêm hạt tiêu hoặc ớt sừng xắt sợi lên trên để tạo sự đẹp mắt.
Xem thêm: [BẬT MÍ] cách làm giò lụa miền Bắc chỉ dân trong nghề mới biết
II.Giò lụa xào cay ăn là mê ngay
1.Nguyên liệu:
Giò lụa, hành tây, cà rốt, tỏi khô, hành tím, hành lá, ớt bột, hạt tiêu, gia vị.
2.Cách làm:
Bước 1: Thái giò lụa thành các miếng vừa ăn, sau đó đem chiên sơ giò.
Bước 2: Phi thơm hành băm, tỏi băm, sau đó cho cà rốt, hành tây, giò lụa, bột ớt, hạt nêm, hạt tiêu, nước, và sốt chua ngọt cay vào chảo. Đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.
Bước 3: Thêm hành lá vào giò, sau đó bỏ ra đĩa và thưởng thức.
III. Giò lụa kho cho bữa cơm thêm đậm đà
1.Nguyên liệu:
Giò lụa, hành tím, tỏi, các loại gia vị.
2.Cách làm:
Bước 1: Cắt giò lụa thành từng miếng vừa ăn và chiên vàng đều.
Bước 2: Băm hành tím, tỏi, sau đó trộn giò lụa với nước mắm, xì dầu, đường, nước màu, hành tím và tỏi.
Bước 3: Cho giò lụa vào kho, thêm xâm xấp nước. Bật bếp đun cho đến khi nước cạn, món ăn hơi sánh lại thì tắt bếp
Bước 4: Trước khi cho giò ra đĩa, bạn có thể thêm ớt và tiêu vào món ăn để làm món ăn thêm kích thích vị giác.
Với những món ngon từ giò lụa này, bữa ăn của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn. Chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ cảm thấy thích thú với những biến tấu mới của món giò lụa truyền thống.
Xem thêm: Giá giò lụa hôm nay bao nhiêu? Nên mua giò lụa ở đâu ngon, giá tốt?
IV. Heo quay kho giò lụa
1.Nguyên liệu:
- 400 gr heo quay (ba rọi hoặc đùi)
- 250 gr chả lụa
- 4 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 5 trái ớt xiêm xanh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Đường
- Hạt nêm
- Tiêu
- Nước sôi
2.Cách làm:
Bước 1: Thái thịt heo quay và giò lụa thành từng miếng vừa ăn. Trong một chảo, đun nóng ít dầu ăn, sau đó chiên sơ giò lụa cho đến khi chúng vàng đều. Việc chiên trước sẽ giúp giò lụa thấm gia vị tốt hơn khi nấu kho.
Bước 2: Trong một tô, giã dập tỏi, hành và ớt. Sau đó, thêm 1.5 muỗng cơm đường, 1.5 chén nước sôi, 2 muỗng cơm nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu. Khuấy đều để hỗn hợp quyện với nhau.
Bước 3: Sử dụng chảo đã chiên chả lụa, đổ hết dầu đi và đổ nguyên chén nước mắm đã trộn vào chảo. Khi nước sôi, thêm heo quay vào đun sôi trong khoảng 5 phút.
Bước 4: Thêm chả lụa và 1/2 muỗng cơm hạt nêm vào chảo. Giảm lửa xuống nhỏ và đun chả lên đến khi nước gần cạn. Nêm gia vị lại theo khẩu vị của bạn.
Bước 5: Đặt món ăn lên đĩa, rắc ít hành lá thái nhỏ lên trên để món ăn trông đẹp mắt. Bạn có thể kèm theo món canh rau hoặc các món khác để bữa ăn được hoàn chỉnh hơn.
Món heo quay giò lụa này có hương vị độc đáo và hấp dẫn, chắc chắn bạn sẽ khiến gia đình và bạn bè của mình phải mê mải khi thử món ăn này.
V. Miến xào giò lụa
1.Nguyên liệu:
- 3 lạng giò lụa
- 2 bó miến dong
- 1 củ cà rốt
- Rau ngò, hành tím
- Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm
- Dầu ăn
- 1 củ gừng nhỏ
2.Cách làm:
Bước 1: Cắt giò giò thành từng sợi. Bào vỏ cà rốt và cắt thành sợi, cắt hành tím thành lát mỏng và rửa sạch rau ngò trước khi cắt nhỏ. Ngâm miến dong trong nước khoảng 5 phút để làm cho chúng mềm hơn, sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Đập dập củ gừng.
Bước 2: Đặt một chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi hành tím cho đến khi chúng trở nên vàng thơm. Sau đó, thêm cà rốt và xào cho cà rốt săn lại. Tiếp theo, thêm giò vào, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng nước mắm. Đảo đều, nêm nếm theo khẩu vị và sau đó tắt bếp.
Bước 3: Đặt một nồi nhỏ lên bếp, thêm 2 bát nước, 1 muỗng hạt nêm và 1 tép gừng đập dập. Đun nóng hỗn hợp nước này cho đến khi sôi, sau đó cho miến vào và tắt bếp.
Bước 4: Đổ miến xào và giò xào vào chung 1 bát to, sử dụng đũa để trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Thêm hạt tiêu và rau ngò là món ăn đã hoàn chỉnh.
Trên đây là 5 cách chế biến mới của món giò lụa, giải đáp cho câu hỏi giò lụa làm món gì ngon. Hy vọng các bạn sẽ nắm được để trổ tài nấu món ngon cho cả gia đình thưởng thức.
Thường xuyên theo dõi website của Tâm Cook để học thêm nhiều mẹo nấu ăn cũng như đặt mua bánh mì pate, pate Hải Phòng, xôi thịt kho…khi có nhu cầu. Chúng tôi có dịch vụ giao hàng tận nơi nên các bạn chỉ cần ngồi nhà và gọi điện cho chúng tôi, chúng tôi sẽ phục vụ bạn nhanh chóng.
Xem thêm:
Nên mua khuôn giò lụa nào? Danh sách các loại khuôn giò lụa nên có
Bình luận